揭秘：“众香之首”莞香的奇妙身世和高雅香品

2012年09月01日 14:58
来源：凤凰卫视

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李金花：十万棵沉香里面才可能会结出一个沉香

何绍田：就是这是两个品种。

王鲁湘：两个品种。

何绍田：一个是白奇楠，一个是绿奇楠，这两款呢都是我们东莞的地道的野生的天然的莞香。

王鲁湘：这是我们东莞的山上的莞香树里头结的香。

李金花：这些油脂是很软的，你是用手的话可以推的。

王鲁湘：哦，我明白了，因为它是油脂，实际上是，因为它是油脂。

李金花：所以它的纤维的话呢，木质基本上都没有了。

王鲁湘：哦，这个手一抠还真抠进去了，手一抠就抠进去了。

李金花：如果的话，有的人喜欢用来做吊坠，如果你钻进去，它是会流出像石油一样的东西。

王鲁湘：就油脂会出来。

李金花：对对，油脂会出来。

王鲁湘：实际上香味主要就是这个油脂的香味。

李金花：对，主要就是来自于这个油脂，而且的话呢，奇楠，能结奇楠的地方或者树是非常少的，有一个，有人的话，统计他说，奇楠的话呢十万分之一。

王鲁湘：就是。

李金花：十万棵沉香里面有可能会结出一个沉香，有可能。

王鲁湘：就有钱不一定买得到货。

李金花：对对对。

王鲁湘：就可遇不可求求啊。

何绍田：有人说这个莞香，它是植物中的宝石植物中的钻石。

王鲁湘：啊，植物中间的钻石，就现在这个价格其实已经远远超过黄金了，把它比喻黄金都不对了，要比喻钻石。

解说：一片万钱的莞香传说贯穿千年，它曾经更是因为稀缺只在上层贵族中盛行，百姓都无缘得见，直至唐朝，虽然安史之乱后，北方的“陆上丝绸之路”被阻塞，但随着造船和航海技术的提高，唐中期以后，南方的“海上丝绸之路”逐渐兴盛，大量的香品正是经两广，福建进入北方，香终于不再是上层社会的稀有之物，更是融入了民间生活。

王鲁湘：那么刚才我们就说到香的宗教作用，包括它的医疗的这种作用，还有一个作用是不是和这个两宋，特别是南宋，文人生活中间的一些特殊的需求有关系。

刘松泰：有关系，因为那个时候呢，应该说南宋的时候呢，文人墨客聚会很多，他聚会的机会呢，他都用香来招呼大家，而且那个时候很多文人他自己都会加工香，研究很多香方，我这个香方是什么味，你这个香方是什么味，大家聚会的时候你就拿过来了，这是我自己配的香方，这是你配的香方。

王鲁湘：互相斗这个东西，就像斗茶一样。

刘松泰：对对，就叫斗香，也形成了一种文化，而且呢，文人墨客聚会的时候，你可能不会少的这个东西，然后它是后来就转变成香，工具这些东西来斗，所以那个时候它的香炉都是非常好的，博山炉啊这些炉，每种形状印上了那种香印，写了字，我那个寿字，一个福字，然后印到去烧，烧出来就一个字，以后我是45分钟的，你是半个小时的，你是一个小时的，这样烧出来的一种文化，就把它变成了道。

王鲁湘：变成了香道。

刘松泰：香道，香业有道嘛。

解说：明窗延静书，默坐消沉缘，即将无限意，寓此一柱烟，香，不仅是感官上的盛宴，香道中“洁、员、幽、通、和”五品，更是融入生活，成为文人墨客修身养心的生活哲学，不仅在中国，香道这种被誉为“呼吸间的艺术”，在日本与茶道，花道并称三雅道。

王鲁湘：日本人讲起香道的历史，第一笔总是“香木传来”的故事，据《日本书记》记载，推古天皇三年春，也就是公元596年，有沉木漂至淡路岛，岛人不知是沉香，作为柴薪烧于灶台，香味远飘，于是献于朝廷，之后香道成为室丁时代东山文化中与茶道、花道并列的“艺道之花”，这“东洋三道”犹如三条清流灌注至今。

解说：如果把香视为文化的使者，那么它在千年前于丝缕柔缈中，将两个国家的文化燻融一团，时至今日，香也许愈发需要作为一个文化使者，为今天的我们接续久已遗失的文明讯息。

王鲁湘：那现在啊，就是中国的这种香道也好，香文化也好，这个在过去一个世纪中间，它逐渐地，随着国运的衰败，这个在我们生活中间也越来越退出历史舞台了。

刘松泰：对。

王鲁湘：但现在改革开放以后，随着中国人民的生活开始慢慢地变得富有起来，好像这个又重新又回来了。

刘松泰：对。

王鲁湘：是吧，啊，现在这个普通老百姓有普通老百姓的这个玩儿法，。

刘松泰：玩儿法。

王鲁湘：有钱人有有钱人的玩儿法，你对这个现象怎么看呢。

刘松泰：应该说，中国呢近100多年，应该说都在战争，都在受到外来侵略，所以人们的生活都没有办法生活了对不对，还有什么钱跟心思去玩儿香的文化呢，所以慢慢地退出来了，然后改革开放30年了，经过了30年，大家什么都经历过了喝酒也喝过了，喝茶又喝过了，现在慢慢地想起来，原来香是一种对人体更健康，跟我们生活都非常好的一件东西。

王鲁湘：最虚无缥渺的东西，但是最精神性的东西了。

刘松泰：所以你灯红酒绿也过去了，刚刚开放改革的时候，大家喝吧，红酒、洋酒、绿酒、什么酒喝了，现在回过头来，应该是一些浮华褪去了以后，慢慢就想起了一种深沉的，文化的，跟我们健康生活有关系的东西，人们才想起了香就是这么一个很好的东西，所以慢慢就恢复过来了。

王鲁湘：香应该说是和一种非常宁静的，这样一种生活态度是结合在一起的，就是人慢慢地开始去除这种浮躁，去除这种对浮华的这种追逐以后，应该说回到香本身是不是有点像回到我们心灵的这个深处一样。

刘松泰：对，就是这样。