揭秘：“众香之首”莞香的奇妙身世和高雅香品

2012年09月01日 14:58
来源：凤凰卫视

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女儿香名字起源于女子上山采香藏香

王鲁湘：用这板子这么搓。

李金花：对对对。

王鲁湘：这个是用什么东西调出来的呢。

李金花：这就是香粉还有那个黏粉，不过黏粉也是那种木的。

王鲁湘：木头的。

李金花：也是天然的，就没有其他的添加剂。

王鲁湘：我看这两个小妹脖子上挂的是香吧。

李金花：对对对，这个是莞香。

王鲁湘：哦。

李金花：这个是莞香壳子，莞香都很黑的，这个是非常，油量非常好的。

王鲁湘：就是，这个就是。

李金花：我们叫壳子。

王鲁湘：壳子，就在树上头结的那个香。

李金花：对对。

何绍田：我们地方就有叫女儿香，把好的香放在胸膛这里，最好的香。

王鲁湘：哦，这就是女儿香。

李金花：对对对。

王鲁湘：这就是女儿挂在放在胸膛这个地方。

何绍田：它是这样，她在山上采香的时候，发现最好的香，她藏起来。

王鲁湘：自己藏起来。

何绍田：藏起来。

王鲁湘：藏在胸口这里。

何绍田：我们地方叫女儿香。

王鲁湘：女儿香。

何绍田：是一种特别好的香。

李金花：这非常好的，因为她以前没有戴的时候呢，没有那么油，它越戴越油，越戴越亮的。

王鲁湘：哦，我能闻一下吗？

李金花：能闻，闻一下。

王鲁湘：暗暗的一种香，隐隐的一种香。

解说：这个家传了已有几代人的百年老店，现在依然是保持着全家人以经营莞香为生的传统，这样的作坊在寮步已不多见，但在唐宋之时，这里却是种植，采收、加工、交易，一应俱全，每逢赶集的日子，更是各路商贾云集，喧闹声不绝于耳，宛若一幅清明上河图，一千多年前，莞香就是通过寮步码头运向外面的世界，让天下人所知。据历史记载，每当运香船只从寮步码头启航，都会有一场庞大而隆重的祭祀仪式，商人们请南巫佬，鸣响火炮，点着整棵的香木，众人面向南海遥祭，祈求水上通达顺利，贸易兴旺，码头上烟雾缭绕，香气弥漫，香气从码头飘向大海。

解说：而此时重建还不足三年的寮步码头，现在看上去宁静安然，像一个初生的婴儿，对前世了无记忆，明万历年间，莞香的味道每天都氤氲在这里的上空，大量莞香从这里沿着涵溪河，运至一个叫石排湾的小岛港口，等待转运至各地，那里亦是不分昼夜，香气缭绕，后来这个小岛便得名香港。

刘松泰：我也问过香港的史学家，为什么不运到广州而要运到香港呢，他说有两个原因，第一个呢，因为当时的水运香港比那个广州要发达，第一个理由，第二个理由呢，他说当时的香港的海运更安全，因为香港的设了很多保护过路船运输的岗哨，就报，所以他说，所以东莞啊，深圳啊，把香集中到那个香港这里，要一起运到江南这边去是合理的。