揭秘：“众香之首”莞香的奇妙身世和高雅香品

2012年09月01日 14:58
来源：凤凰卫视

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核心提示：据史书记载，沉香在唐朝已传入广东，宋朝普遍种植，因为主要集中在东莞地区，所以又名莞香，关于莞香，传说最令人心醉神迷的当属女儿香，此香藏于女儿云袖之间或贴于胸前，香气随女儿之体入肌、入骨、一身袭香，从而引来那些追香慕名的男孩儿以重价购之，于是便有了“女儿香一片万钱，香价与白金等”的历史记载。

凤凰卫视8月31日《文化大观园》，以下为文字实录：

解说：一条古街、一个码头、一条河流，一段神木、一品神香、一缕神韵，回眸历史尘烟中的莞香盛市，追寻丝缕柔缈中的天地接灵。

王鲁湘：据史书记载，沉香在唐朝已传入广东，宋朝普遍种植，因为主要集中在东莞地区，所以又名莞香，关于莞香，传说最令人心醉神迷的当属女儿香，此香藏于女儿云袖之间或贴于胸前，香气随女儿之体入肌、入骨、一身袭香，从而引来那些追香慕名的男孩儿以重价购之，于是便有了“女儿香一片万钱，香价与白金等”的历史记载。当然，文人雅士也便有了“兰馥易迷蝴蝶梦，脂浓深透鹧鸪斑”的诗句。

解说：关于它的前身往世一直像谜一样为世人追寻，与其他香木不同，莞香并不完全是一种木材，它是在特殊的自然环境中经千百年的风吹雨淋，以莞香树为母体，分泌油脂，缓慢凝结而成，自古以来，它便以其高雅的香品和奇妙的身世而被列为众香之首。

王鲁湘：沉香啊，就是在这样一种树木上头，然后结出的一种香，其实在某种意义上，可以说是我们其实我们把这个树啊，由于天的原因也好，人的原因也好，是把它弄伤了，然后在这个伤口的地方，然后就结了这种香，那么它这个真正科学原理是什么？

刘松泰：它是这样的，那种树，所有的植物你破坏了它，它自己会保护的嘛，人也是一样，你伤了以后，它自己就会结这个痂上去嘛。

王鲁湘：对对，它会渗透出一些淋巴液的东西。

刘松泰：对，那么结了，就不要流血了嘛，其实是一种自我保护的一种。

王鲁湘：就是植物的自我保护。

刘松泰：植物的自我保护，排出了一种液体的东西，以后就把那个伤口封住了，以后一年一年越封越多越厚，这样，当时它这种汁液就非常香，等于是一种汁一样的东西，它通过一种菌，一种真菌。

王鲁湘：真菌。

刘松泰：嗯，真菌，以后来结。

王鲁湘：就是有一种特殊的真菌和这个树的产生的汁液里头的某种元素，然后混合通过很长很长的时间的这一种积累，然后产生一种很微妙的，可能是一种化学变化是吧，然后最后形成了这样一种小香，香块。

解说：在一千多年前，这里的人就是以这种奇香为生，久负盛名的莞香均是集散于此，东莞的寮步香市，与广州花市、廉州珠市，罗浮药市齐名，成为明时粤东四大名市之一而名扬天下。

王鲁湘：这一条牙香街是不是过去的一条老街。

何绍田：是啊，这是我们寮步的一条卖沉香，就卖莞香的，叫牙香街，寮步的香市它就靠一个码头，一条河，一条街，就成了一条香市，就形成一条。

王鲁湘：就形成这么一条牙香街，所以我们说的这个寮步的香市。

解说：寮步香市经历了几个朝代的兴荣，东莞的香更是作为贡品履入皇城，《国朝宫史》中也早有“东莞悠远、香结朝珠”的记载，但人们究竟是从何时开始用香，却已难于考证。

王鲁湘：我们知道其实人类用香木啊，来这个燃烧，然后产生这个香烟香气的这个历史啊，其实可以说非常非常的遥远是吧。

刘松泰：对。

王鲁湘：早在原始社会的时候，我们当时候的一些人类，要这个叫做柴祭，就是要有这个木头然后堆成这个篝火，然后点燃以后，这个香烟到了天上和云气相接，就是这个意思，告诉天上的神了。

刘松泰：对了对了对了。

王鲁湘：那么在那个中间可能不是一般的什么木头都可以拿来做柴祭的是吧，可能是选择一种特别的木头，这种木头可能就是后来我们一种香木的由来。

刘松泰：对，因为你烧其他木头呢，它可能就没有香味，然后那个，后来慢慢地人们就发现这种木头烧了以后香特别大，而且呢，它可以杀菌，燻了以后到空气里面可以蒸发，但其他味道都没有了，就这种香味，所以它就保留下来就是这种香木，就大家就比较喜欢它。

《文化大观园》节目在凤凰卫视中文台播出【节目专区】

主持人：王鲁湘【主持人专区】

首播：周六18：45

重播：周日14：02

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