胡小松:中国食品安全没有变糟 而是越来越好
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核心提示:病死猪、老鼠肉、毒药姜,接连曝光的问题食品让国人“谈食色变”,最近,继瘦肉精、毒奶粉、毒豆芽、地沟油、问题胶囊、病死猪肉等系列案件后,又有未经检验的狐狸、水貂、老鼠肉冒充羊肉,注入火锅店的报道,强烈冲击公众神经,国务院总理李克强十天内三问食品安全,称让不法分子付出昂贵的代价。
凤凰卫视5月25日《一虎一席谈》,以下为文字实录:
吴恒:图的左边是中国营养学会它发布的一个中国居民平衡膳食的宝塔,就是说人每天大概要吃这些种类的东西能够保证他的营养均衡,然后这个图的右边是我根据左边来列出来我们现在面临的问题,比方说第一条是油,人每天都要吃油,但是在中国面临着严重的地沟油的威胁,人每天要吃奶,奶之前出现过三聚氰氨的问题,出现过黄曲霉毒素的问题,要吃大豆,沈阳出现过毒豆芽的问题,要吃禽肉,禽兽的肉,兽禽的肉。
胡一虎:我看你还是念念不忘老鼠肉。
吴恒:但是肉类中国面临着严重的瘦肉精的威胁,而且同时还有病死猪肉的问题,下面的蔬菜、水果,那当然就是农药残留,比方说神农丹的问题,最后面是谷物的问题,谷物的问题其实是很严重,但是一直没有引起大家的重视,2002年的时候中国农业部有一个调查,调查显示中国的大米有百分之三十铅是超标的,百分之十镉是超标的,所以就是看完这个图,还有谁能够对形势很乐观呢。
胡小松:非常理解我们现在消费者,广大的消费者或者说几乎所有的人对食品安全的信心不足,这种恐惧非常理解,作为专家来讲非常理解,但不是这个情况,起码不是越来越糟,而是越来越好。
胡一虎:但是您看到很多不赞成,来,给您一分钟的时间,您来说服一下默涵,让他决定可以在中国安心地吃饭,来。
胡小松:很简单,如果五十年代的时候的话,全世界包括中国使用的农药是DDT666高效、高毒、高残留,但今天没有了,今天用的是高效、低毒、低残留,这就是一个进步,同样那个时代,请问陆教授您有过恐惧吗?比现在严重得多,第二句话,我们所有的孩子,我这个年龄以上的,肯定的每个月或者每个季度要吃宝塔糖,驱蛔虫,肚子里边有蛔虫,这就是最典型的所有人都患过的食源性疾病,但今天有几个孩子有,所以一定是越来越好,而不是越来越坏,这就是人类文明进步的重要标志,大家更加关心食品安全问题,并不等于这件事情变坏了而是变好了,是我们进步了。
《一虎一席谈》节目在凤凰卫视中文台播出【节目专区】
主持人:胡一虎【主持人专区】
首播时间:周六20:00-21:00
回放时间:周日03:10-04:05 13:00-14:00
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