胡小松：中国食品安全没有变糟 而是越来越好

核心提示：病死猪、老鼠肉、毒药姜，接连曝光的问题食品让国人“谈食色变”，最近，继瘦肉精、毒奶粉、毒豆芽、地沟油、问题胶囊、病死猪肉等系列案件后，又有未经检验的狐狸、水貂、老鼠肉冒充羊肉，注入火锅店的报道，强烈冲击公众神经，国务院总理李克强十天内三问食品安全，称让不法分子付出昂贵的代价。

凤凰卫视5月25日《一虎一席谈》，以下为文字实录：

吴恒：图的左边是中国营养学会它发布的一个中国居民平衡膳食的宝塔，就是说人每天大概要吃这些种类的东西能够保证他的营养均衡，然后这个图的右边是我根据左边来列出来我们现在面临的问题，比方说第一条是油，人每天都要吃油，但是在中国面临着严重的地沟油的威胁，人每天要吃奶，奶之前出现过三聚氰氨的问题，出现过黄曲霉毒素的问题，要吃大豆，沈阳出现过毒豆芽的问题，要吃禽肉，禽兽的肉，兽禽的肉。

胡一虎：我看你还是念念不忘老鼠肉。

吴恒：但是肉类中国面临着严重的瘦肉精的威胁，而且同时还有病死猪肉的问题，下面的蔬菜、水果，那当然就是农药残留，比方说神农丹的问题，最后面是谷物的问题，谷物的问题其实是很严重，但是一直没有引起大家的重视，2002年的时候中国农业部有一个调查，调查显示中国的大米有百分之三十铅是超标的，百分之十镉是超标的，所以就是看完这个图，还有谁能够对形势很乐观呢。

胡小松：非常理解我们现在消费者，广大的消费者或者说几乎所有的人对食品安全的信心不足，这种恐惧非常理解，作为专家来讲非常理解，但不是这个情况，起码不是越来越糟，而是越来越好。

胡一虎：但是您看到很多不赞成，来，给您一分钟的时间，您来说服一下默涵，让他决定可以在中国安心地吃饭，来。

胡小松：很简单，如果五十年代的时候的话，全世界包括中国使用的农药是DDT666高效、高毒、高残留，但今天没有了，今天用的是高效、低毒、低残留，这就是一个进步，同样那个时代，请问陆教授您有过恐惧吗？比现在严重得多，第二句话，我们所有的孩子，我这个年龄以上的，肯定的每个月或者每个季度要吃宝塔糖，驱蛔虫，肚子里边有蛔虫，这就是最典型的所有人都患过的食源性疾病，但今天有几个孩子有，所以一定是越来越好，而不是越来越坏，这就是人类文明进步的重要标志，大家更加关心食品安全问题，并不等于这件事情变坏了而是变好了，是我们进步了。

《一虎一席谈》节目在凤凰卫视中文台播出【节目专区】

主持人：胡一虎【主持人专区】

首播时间：周六20：00-21：00

回放时间：周日03：10-04：05 13：00-14：00

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