私享家 解读中国的香道文化

解说：厨房用具方面，则大量的运用了最新的科技，这精致的水壶能设置沸点的温度，工作效率也比一般的水壶提高25%，被称作世界上最先进的水壶之一，这个购物车看似一个简单的纸袋，实际上采用的是特殊的涂层织物，方便清洁，更贯彻环保的理念。

李辉：我们从小就知道，中国是一个伟大的国家，中华民族是伟大的民族，但是支持这些说法，需要很多很多具体的生活当中的细节跟现实，在这一点上，特别是对我们的传统文化的理解当中，我们并不够透彻，也是今天节目当中，我们请到孙宛平现实为我们解读中国的香道文化。

解说：品香是中华民族传统的爱好之一，它与斗茶、插花、挂画在古代并称为怡情养性的四班闲事，通过眼观、手触、鼻嗅等品香形式，对名贵香料进行全身心的鉴赏和感悟，并在略带表演性的程序中，坚守令人愉悦和规矩的指示，达到一种闲寂，优雅的内心状态和生活方式。

李辉：对我们中国的传统和历史来说，香代表什么呢？

孙宛平：香在中国的传统的生活中是非常重要的，接近我们现在的生活中的香好像用于祭祀，用于宗教，以及我们美化环境，等等这方面有关系。在古代的时候，比如我们现在实际上使用的更加的广泛，就是在我们中国绘画中看到，只要有生活场景的绘画，大概有50%以上的都有在使用香的场景。

李辉：常常会看到不管是亲戚（音），还是一些人聚在哪里，都有一个很好看的器形的一个炉。

孙宛平：更多的绘画，它在描绘加在香炉里，加香的一个瞬间，所以这种场景非常多，就是超过情也超过常，它已经发展到像诗词，像文章一样表达一个我的心情给你来去解读，那我就坐一个特殊的香的配方送给你，这个配方已经装进了我当下的心情和我的生活状态，然后我给你，好像是你再去解读它，你焚烧的时候像读了我的文章和书信一样，让你知道我心里在想什么，我现在生活好不好。宋代的时候就是这个样子。

在讲心性的修为，有可能与我们宗教的发展有关系，所以在佛经中看到释迦牟尼佛，就经常说香的各种作用。

孙宛平：这个和我们的社会有关系，因为香在历史上一直以来是财富的象征，他具有非常好的经济环境下才有可能有香的产生和使用。

李辉：教授一下，其实现在我们能够看到的，就是香道，它的这种使用跟这样的一些方法。

孙宛平：文化角度上讲，这种香有明确的制作成熟和文字记载是元代以后的事情。

李辉：线香就是携带比较方便是吗？

孙宛平：使用比较方便，它是直接可以，自身不需要其他辅助条件就可以燃烧，而且出现烟的。除此之外的香都需要另外的香气，比方说用木炭，或者用其他香气才能燃烧，这个线香就使大家更便利的使用沉香，使用香，更便利的使用香的方法。

李辉：香器是一个香炉，然后里面要摆满了香灰，然后中间还要做一个凹出来，帮它放一块木炭进去，黑色的木炭对不对？

孙宛平：对。