食色行野 香辣蟹的多种可能

2012年06月07日 10:20
来源：凤凰卫视

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李辉：黑色暴雨的时候。

詹志勇：黑色暴雨的时候也可以应付，完成没问题，然后上面也铺一层叫过滤层，过滤层的意思上面要是有这个土粒的流下去的时候把它挡住，如果你不把它挡住它走到排水层里头的时候阻碍排水效率。

李辉：一个是阻碍排水，另外一个土就没了，全部冲走了。

詹志勇：就是，然后上面可以放一层叫蓄水层。

李辉：蓄水层。

詹志勇：蓄水层的意思它很轻的食用盐物料它可以吸很多水，但是他重量很低，那就可以减低土壤的厚度。

解说：詹教授在香港大学图书馆顶楼的实验，占地2000平方米，当中分为45格，这里不仅仅用来种菜、种花，还同时进行土壤、水分和植物品种的研究，测试在香港的气侯条件下，哪些植物较为耐热，抗旱，并且能够更好的承受风吹雨淋。

李辉：詹教授您看如果在香港这样一个地方，以您的这个实验做一个例子，我们在香港如果做屋顶这样的种植，种些什么比较好一些？

詹志勇：把这个所谓生态环境价值提最高了，可以做个树林，树林可以专门选这个本地的品种。

李辉：本地的品种。

詹志勇：本地品种种成一个所谓土生的树林吸引大量的小鸟、昆虫来变成真正的生态系统，那就变成一个叫（00：09：57视频卡）还有沉重的大自然的把它引进来了。

李辉：但实际上现在还有好多人说我们如果能在家里种点，比如说种点可以吃的东西，种点菜什么，种水稻可能来不及等了，种点菜什么的，哪些品种比较适合种？

詹志勇：大学的天台我也试种过很多瓜，譬如说青瓜、毛瓜、南瓜、西瓜。

李辉：还有西瓜。

詹志勇：还有就是茄子，还有番茄，还有玉米，都可以种出来。

李辉：实际上在种植的同时，就是不管是什么任何类型的植物，大家都会有一点点的怕一件事情，不给肥料长的不好，给肥料又会担心一些虫啊什么的都会来这样子的话，有什么办法可以平衡一下呢。

詹志勇：我设计的这个屋顶绿化主要探考有机农场的这个概念。
 
李辉：有机农场的概念。

詹志勇：有机农场的意思就是不用农药的，无机的肥料化肥我们也不用，完全用有机的肥料。

李辉：什么是有机的肥料？

詹志勇：有机的肥料譬如我用主要是这个虾和蟹的壳。

李辉：虾、蟹的壳子。
  
詹志勇：壳子，把它打碎再风化一下就可以当肥料，它营养非常好，特别是氮磷成分很高的。

解说：屋顶绿化具有降温的功效，例如在香港的夏日一般大厦的屋顶温度可以达到50度，而有绿色屋顶的温度大约可以降低到30度，室内的气温也可以同时降低5度，这样计算下来每年可以节约约一半的电费支出。每1.5平方米尚未割断的草屋顶每年可以产生足够一个人一年所需要吸入的氧气，而且据估计绿色屋顶的寿命比普通屋顶要多出一倍。

李辉：现在牵扯到一个比较实质性的问题，如果真的要做这样天台的这样的一个种植的话，这个成本会很贵吗？

詹志勇：成本你看你用什么材料，材料的不同地方生产的材料价格可以分别好几倍，我在香港最近要设计好几个屋顶绿化，每一平方米的成本大概是800到900块钱。