查建英：冯小刚拍电影与张艺谋走了相反的道路

冯小刚：你看张国立他们这些演员，冯远征、张默、徐帆，他们演灾民的这一批人，他们每天就是让自己瘦下来。所以从开拍前一直到拍的这5个月当中，他们一直每天咬着牙，就是小半碗的菜粥，他是饿的是难受。然后我有一次说咱们对台词，我们主创有个食堂，他们就尽量不下来，都在自个儿屋，因为他到这个食堂来，他闻到这些菜的香味他们抗不住。但是我那天说咱们懒得动了，就把演员都叫下来，我们主创吃完饭，大家叫到餐厅来，那天自助餐的东西还没撤呢，说咱们对词，整个对词，对到半截，他们几个演员都跟我急了，说你太坏了，把这么饿的一群人放在那，很难受，说话没劲，打气。所以演完这个电影，张国立有一个体会，那天他跟记者说，我觉得说的挺对的。他说他演完这个电影他的体会是，人的尊严是从肚皮开始的。

查建英：这说的真是，说到根上了。

查建英：六十年代买白薯豆腐需要彻夜排队

窦文涛：咱们现在再来看一段这段影片的宣传片。

查老师谈谈体会，查老师也挨过饿是吗。

查建英：我挨过饿，我是在饥荒的前夜出生的，我小的时候，就是60年代的时候，我记得有多次就是这种，那时候都是定量的，去为了买白薯，买豆腐，彻夜的排队，就是我和我弟弟，我记得那时候小，都是小学的时候，可能到70年代初还是这样的。就是你要去，比如说我弟弟去排前半夜的队，我半夜起来去排后半夜的队，然后我记得就是一次进去拿那种大铁锅，就是最后其实你排了一夜的队，而且有的时候是很冷的天气，穿着棉猴那种，带着手套，到早晨，正好到地前边几个，这豆腐没了，我都记得为这个事我小时候都哭过，就觉得那种屈辱，就是为了，你要为了这几块豆腐，然后这豆腐还到不了手。

还有就是买白薯，我到现在还记得，就是说最后到前面，人已经排了无数个小时之后就为了买那个白薯，最后人等疯，就打起来，我记得那时候他就从一个窗口，比如说就往外递那个，你可以买一口的白薯，然后人就生怕，就说到你这儿白薯没有了，突然这人，平常都是街坊邻居，一下就变成，就是一群疯狗在那抢，无数的手伸到那个窗口去，给我给我。

窦文涛：像你刚才讲徐帆表演的那个地方我就感觉到，人在极饿的时候，这种是不是所谓的廉耻，人格，这个东西就都崩溃了。

冯小刚：崩溃了。比如说阿德里恩·布劳迪，他接这个戏，就是他妈妈看完这剧本，他妈妈说你一定要去编这个戏，因为他妈妈是匈牙利的难民，就在50年代从匈牙利逃了出来，辗转最后去了纽约，她妈妈是个摄影师，她说我就是一个灾民，你就是一个灾民的后代，我体会过饿。

查建英：就是演白修德那个。

冯小刚：吃不上。所以他妈说他是为40年代而生的一个演员，他演那《钢琴师》。

窦文涛：对，奥斯卡影帝。

冯小刚：你看他也是，他母亲有这种饥饿的这种经历，所以对这个剧本他特别有感情。