窦文涛：台湾山水如盆景 大陆人对海恐惧
窦文涛：熟了之后，我是问他收获，他说都是客人们，客人们自己来摘。
张清来：那个柳丁，还栽一些橘子还有火龙果。
窦文涛：火龙果。
张清来：都是自己采。
梁文道：对，你这个想法很好，果子熟了，让客人给钱来自己摘，不是雇人来摘，是客人要给钱你来摘。
张清来：对，所以挺好的，所以我也希望说，好像这次我去温州那一边，去大陆那一边，他是他要去转型，还有马来西亚，他们也说他们转型，所以都要我们去帮助他。
窦文涛：这个你倒是先进经验的。
梁文道：对，去指导他们。
张清来：有时候去那边，指导不敢当，大家分享一下了啦。
窦文涛：那你会怎么跟他们讲啊，他们比如像温州那边，如果要转型，这个环境怎么复原，你怎么教他们呢？
张清来：我会跟他讲啊，例如说我们在有的落后国家，他认为自己的东西是不好的，外来的东西才是好的，我跟他讲在地的东西是最好的。所以你要树，要用在地的树，不要去买外来的树，你这个环境要用在地的环境，你种的水果，就是在地的水果就好。
窦文涛：本乡本土。
张清来：那你接待客人，就用你在地的这种感觉，来跟他接待就好。你不用那个，用商业化像那个麦当劳那一种，那一种比较商业化的口语跟他讲，我们做朋友，就是乡下那种文化，跟他讲就好。这样客人就感觉很快乐，也感受到我们的诚意。
梁文道：是。
张清来：和我们的心意，我们不要做作，就是这样子。
窦文涛：最朴实。
张清来：最朴实。
窦文涛：对。
张清来：这就是我们乡下人的憨厚和纯朴嘛，那你跟着讲我很快乐，我跟你分享。
窦文涛：你很有智慧啊，所以聪明绝顶啊。
张清来：哪有。以前啊，以前在嘉庆的时候来到这个地方，走路要走三天。
梁文道：清朝嘉庆年间。
张清来：从台北，以前是从台北过来，到这边走路要走三天，然后后来我们那个日据时代，开了一条铁路，坐火车要三个小时。前六年，六年前我们雪山隧道通车以后，来到这一边30分钟。
窦文涛：哎呀，越来越快。
梁文道：对，真没想到，台北以外30分钟有这样的地方。
张清来：所以现在我们说宜兰这个地方是台北的后花园，我说也不是后花园，因为宜兰它发展本身还是要有它自己的格调。就像巴黎和普罗旺斯，那个法国和普罗旺斯，普罗旺斯就是普罗旺斯，巴黎就是巴黎。
梁文道：不能混在一起。
张清来：所以台北就台北，宜兰就宜兰，它不是它的后花园，它本身有个格存在。
窦文涛：在地。
张清来：在地就好。
窦文涛：在地就好，很好的格调。
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