凤凰私约会：任韧热爱美食 学做意大利菜

2012年03月26日 09:47
来源：凤凰网专稿

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核心内容：任韧：会有啊，但是这个真的不是我的目的，但是我觉得其实大家可能对于现在的男人要求越来越高，然后希望你不仅能够上得厅堂，你还要能够下得厨房，然后你不仅能够在家里待的住，你还要能出去打拼，反正种种其实男生的压力，但是有时候女生的压力也很大，只是要求不一样，所以如果一个男生能愿意下厨房，本身可能能够赢得很多人地好感，如果他能够经常下厨房的话我觉得应该也是蛮加分的事情。

凤凰卫视3月24日《点滴凤凰人》节目播出，以下为文字实录：

竹幼婷：做了几集的凤凰私约会以后，我觉得凤凰人有着深藏不露的专长和嗜好，这个礼拜我要约会的凤凰帅哥任韧，他自己本身除了致力于公益事业之外，他其实对美食也相当有热情。所以你看一个男人认真工作，爱心又肯下厨绝对是一个好男人的典范。

竹幼婷：好，今天凤凰私约会我约会到的是和我一样的是金牛座的男人任韧，你知道你是第二个了。

任韧：第一个是谁？

竹幼婷：第一个是简福疆。

任韧：他是做饭吗？

竹幼婷：没有没有，我带他去逛家具店，而且你知道吗我终于约会到年轻的。

任韧：我也很容幸。

竹幼婷：上回是黄海波还有简福疆，我终于找了一个年轻的，而且为什么把他带来厨房，主要地原因是平常你下厨。

任韧：嗯，所以我们今天要做什么？

竹幼婷：是，我们今天要做的是意大利餐，你平常做过吗？

任韧：没有，都很少吃到。

竹幼婷：是吗，那你平常下厨做些什么？

任韧：其实都是中国菜，煎炒烹炸是我的特长，但是意大利菜怎么做？

竹幼婷：没错，因为我会意大利他不会，所以我今天把他带来这个餐厅，我们要和意大利师傅好好学一下好吗？

任韧：好期待。

竹幼婷：非常期待，OK，let's go。通常餐厅地秘密基地就是这个厨房。他是我们今天的老师，厨师你好。

任韧：很高兴见到你。

竹幼婷：我是lvy。

任韧：我是Aaron

Vinny（餐厅行政总厨）：很高兴见到你们。

竹幼婷：今天我们要学煮什么菜呢？

Vinny：你们会学做一种传统的意大利面，也是我的最喜欢的其中一种，跟我说，Fazzoletti。

任韧：Fazzoletti。

竹幼婷：Fazzoletti。有窍门吗？因为我从来没有做过这种这个意大利面叫什么？

Vinny：Fazzoletti。

竹幼婷：我从来没有做过这种。你吃过这个吗？

任韧：这个有点像馄饨皮。

竹幼婷：馄饨皮，我不喜欢吃中国饭。

任韧：我以为我们今天要做中国的传统美食煮饺子煮馄饨。

竹幼婷：没有，我们本来其实不知道（英文），我们知道煮长的一般顶多会做螺旋状型的，但没想到是平的。

任韧：考你一个你还记得叫什么吗？

竹幼婷：我就怕你考我这个。

任韧：其实我也忘了，好像叫Fazzoletti，到了导演这个东西掐了别播。我是要这样做吗？

竹幼婷：别紧张。

Vinny：做得很好。

任韧：足够了吗？或者我需要这样持续刨（芝士）一个或者两个小时。

Vinny：（芝士）的量可以根据你对它的喜爱做调整。

任韧：我爱芝士。

Vinny：那就再多刨一点吧。

竹幼婷：很完美。好芝士，笑死我了，你装的就跟刨萝卜丝一样。

任韧：对，因为以前用芝士都是用小块的芝士就放上去，比如说做面，然后一块芝士慢慢地溶化在面汤里，我基本上没有用过这样，所以出现刨萝卜皮的动作也是情有可原的，多刨几次应该就熟了。

Vinny：接下来我们要做的就是把这些意大利面一片接一片放入水中。轮到你。

竹幼婷：这不公平就只有一片。

任韧：很简单嘛。

竹幼婷：其实你知道难免马有失蹄的时候，它那个皮真的是非常地薄，就像煮饺子一样，我平常煮饺子也是最怕把饺子煮破，所以我觉得这个有心里障碍，就是你在还没拿它的时候心里面就有这件事情，所以当我做的时候就会发生。

任韧：还有比较重要地一点就是，所有的皮里面只有那两块是粘在一起的，这真的是人品的问题没有办法的。所有的菜到最后一定要是有型才会引起大家的欲望。

竹幼婷：色香味好吗，你们负责了香跟味，我负责色。

Vinny：你试一试。

任韧：当然。

竹幼婷：你做得不好。

任韧：拜托你是在妒忌我。

竹幼婷：你同意我所说的对吗。

Vinny：我只能说你们难分高低。

竹幼婷：做食物的过程中就直接可以看出一个人的个性，一个男生一个女生的不同，你看男人在面对油、滚水的时候他们是无畏惧的，但是我们女人碰到这种你知道难免就会有心理障碍，但是在摆盘的时候，这种美感的呈现时女人的特质就是出来，这对我来说看到这个觉得特别开心，所以就自然地就会得心应手。

任韧：这个其实就是一个配合地问题，说明我们俩特别明确和良好，互补和分工。

竹幼婷：没错，所以两个金牛座在一起还是可以由美食呈现。任韧同学，菜放多了，你敢不敢尝试。

任韧：我太敢了，我现在充满自豪的心情和荣耀的心情来尝试。

竹幼婷：你找的出哪一个是你做的？我跟你讲这一块。

任韧：我觉得除了你做的都是我做的，然后你挑出你做的那块破皮的就可以了。

竹幼婷：过分。每个多戳个洞你怎么知道哪个破了？

任韧：其实我必须说刚刚装盘的时候是特别漂亮的，过了一段时间它有点凉了。谢谢，好受宠若惊。

竹幼婷：真的，不是每个男人都可以有这种待遇。怎么样？把你饿三天来这边应该是值得的。

任韧：吃到一种中西合璧的味道。

竹幼婷：中西合璧，你说说你这么爱提馄饨皮，请问中国的馄饨皮有什么不同？有什么不同你说一下。

任韧：因为中国的馄饨皮是没有这种装盘最后一道程序的，显不出你的手艺，这味道真的不错，不过稍微有点凉对吧。

竹幼婷：不是很浓，番茄味。

任韧：它有很浓的肉酱味。

竹幼婷：对。

任韧：这些都不是我俩的功劳。

竹幼婷：今天会找你来这边吃美食我跟你讲真的是有道理的，因为我觉得你是行家，平常在自己家都下厨。

任韧：到现在为止我觉得吃惯自己做的菜之后，其实你做出去吃你会觉得各种不新鲜，就会觉得有点难受，于是被迫越来越多地在家里自己做饭，起码做的舒服。

竹幼婷：你什么时候开始学做饭？

任韧：我在安徽的时候，我爸妈就会很有意识地让我做，然后我觉得也蛮有兴趣，几样菜炒一炒就变成一盘菜，然后就是很有意思地过程。

竹幼婷：对新好男人的定义我们就说会要做菜，你自己有觉得这个有帮你加到分吗？

任韧：会有啊，但是这个真的不是我的目的，但是我觉得其实大家可能对于现在的男人要求越来越高，然后希望你不仅能够上得厅堂，你还要能够下得厨房，然后你不仅能够在家里待的住，你还要能出去打拼，反正种种其实男生的压力，但是有时候女生的压力也很大，只是要求不一样，所以如果一个男生能愿意下厨房，本身可能能够赢得很多人地好感，如果他能够经常下厨房的话我觉得应该也是蛮加分的事情。

竹幼婷：那如果你不会煮，你的另一半需要会煮吗？

任韧：因为我觉得这是一个很好玩的事情，然后我希望有人跟我一起玩。

竹幼婷：所以你还是希望她会是吧。

任韧：对，但会不一定要去做。

竹幼婷：可以不用做？

任韧：你只要去欣赏就好了。

竹幼婷：欣赏你的厨艺就好，所以你不介意说以后就算结了婚都自己在厨房是吗？

任韧：这是一期美食节目，怎么变成了情感访谈了，这道菜很好吃，真的。

竹幼婷：你也知道《点滴凤凰人》要从点点滴滴中去了解。今天非常谢谢任韧跟我们谈他的美食生活，我相信大家也看到更加爱家、居家的任韧，今天谢谢你。

任韧：谢谢，谢谢。

竹幼婷：赶快吃，不要叫它凉了。

《点滴凤凰人》凤凰卫视中文台播出【节目专区】 

主持人：竹幼婷【主持人专区】

首播：星期六 12：00-12：15

重播：星期日 01:15-01:35  14:35-15:00  星期一 09:45-10:05

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