吕宁思：美最新研究显示鱼翅恐致脑痴呆

2012年02月28日 10:24
来源：凤凰网专稿

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核心提示：美国一项最新研究显示鱼翅对人体是有害的。迈阿密大学的科学家分析，佛罗里达州海域的7种鲨鱼鳍后发现，鳍内多含有一种神经毒素叫做甲氨基丙氨酸。科学家们推测，吃太多的鱼翅恐将加速脑力退化或者是导致痴呆。

凤凰卫视2月27日《总编辑时间》，以下为文字实录：

生命智慧

研究显示鱼翅恐致脑退化及痴呆

吕宁思：不少华人在年节宴会上总是喜欢吃鱼翅，这象征着富贵和喜气，但是美国一项最新研究显示，鱼翅对人体是有害的，迈阿密大学的科学家分析，佛罗里达州海域的7种鲨鱼鳍后发现，鳍内多含有一种神经毒素叫做甲氨基丙氨酸，而且浓度达到每毫克144到1838纳米克，这和阿兹海默症患者头脑中的毒素浓度是相同的，因此科学家们推测，吃太多的鱼翅恐将加速脑力退化或者是导致痴呆。

所谓鱼翅就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，从现代营养学的角度看，鱼翅并不含有任何人体内缺乏或高价值的营养，而每年有多达7000万只鲨鱼的鱼鳍遭割除之后扔回海里死了，因此专家呼吁，无论基于环保或者是健康的立场，鱼翅还是少吃为妙。现在有些地方用粉丝冒充鱼翅，我觉得这倒是一个好的办法，让人们的心理上又得了一种高贵的满足。

奥斯卡落幕《艺术家》成为大赢家

吕宁思：第84届奥斯卡颁奖典礼，星期天的晚间在好莱坞的高地中心落幕，默片电影《艺术家》夺得最佳影片、最佳导演等5个奖项成为大赢家，而法国男星让·杜·雅尔丹与老牌影星Meryl Streep，分别获得最佳的男女主角奖。

解说：第84届奥斯颁奖典礼总共颁出了24个技术类以及表演类奖。电影《艺术家》与著名导演马丁·西科塞斯的《雨果》竞争激烈，各自获得了5个奖项。但《艺术家》却拿下了当晚的重头大奖，最佳影片奖，这也是自1929年，第一届奥斯卡颁奖典礼获得第二部获得最佳影片的默片电影，艺术片的法国导演哈扎纳维希乌斯也成功击败了大导演马丁·西科塞斯获得了最佳导演奖。

法国影星让·杜·雅尔丹也凭借他在《艺术家》中收放自如的表演，而击败了此前获得金熊奖影帝的《后人》中的男主角乔治·克鲁尼，曾获得17次奥斯卡最佳女主角提名，并两次获得奥斯卡影后老牌影星梅丽尔·斯特里普，也凭借在讲述英国前首相撒切尔夫人的影片《铁娘子》，而再次获得奥斯卡最佳女主角奖。

记者：今年获奖的电影多以温情怀旧为主题，这也说明了在电影技术高度发展的今天，电影人们也开始反思电影的发源，这对电影工业以后的发展是非常有利的。

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主持人：吕宁思 何亮亮

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