窦文涛：台湾人“烧包”过 农民没有自卑感
窦文涛：那么说原住民不吃口味重的等于是。
陈耀忠：也不是这么说啦，就是因为没有太多的这种，这种烹调器具或者是调味料，那就是采集现有的东西，做天然就是水煮一下，因为阿美族传统那个煮食物方式，就是很简单就是就是要一锅煮，一只猪就是整条猪，都包括内脏什么就一锅煮，野菜也是各种野菜就一锅煮，阿美族是一个非常典型的，一个一锅煮的。
窦文涛：一锅煮的民族。
陈耀忠：对，当然不是整只猪丢下去煮，连毛都不用刮，也没有到这种地步了。
来，请各位，谢谢。
舒国治：来，谢谢。
梁文道：谢谢。
陈耀忠：哇，一句话那么好。喝酒的时候要打一下自己的心，整个菜这样叫做潮间带，因为它主要是以海鲜为主，然后它器皿是有我们这边的漂流木，就是它是漂流木的木名加乌心木。
窦文涛：乌心木，漂流木海上飘着的木。
陈耀忠：对，那为什么叫潮间带，因为这些食物的这个来源，大部分都是采集在潮间带这个附近的这些海域。
窦文涛：潮间带。
陈耀忠：对。
窦文涛：就是海潮。
陈耀忠：对，海潮。
窦文涛：涌潮，潮汐之间的地带。
陈耀忠：对。
窦文涛：啊，潮间带。
陈耀忠：对对。
窦文涛：这都是附近海产。
陈耀忠：对，这是我们这边海域。
窦文涛：潮间带。
陈耀忠：所以都是我们这边当地的渔民自己去捕捞的。
窦文涛：好，谢谢。
陈耀忠：OK，报告完毕。
梁文道：谢谢，谢谢。
陈耀忠：来，谢谢各位。
窦文涛：好，谢谢谢谢。吃吧，吃吧。吃完一船还有一船呢，这得抢再不吃没有了。
舒国治：总共不能超过6船哦。
窦文涛：太好吃了，这螺也是让吃的吗？
梁文道：当然了。
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