西南联大条件苦：一间茅草房住40人 饭里有老鼠屎

解说：想像一下，一群血气方刚的年青人穿着美军飞虎队的旧军服、旧皮靴，行走在昆明上世纪三四十年代的马路上，穿行于国立西南联大的校门前，那会是一番怎样的情景？

陈晓楠：根据当时的规定，考入西南联大的学生呢不收学费，也没有书本费，唯一的支出就是伙食，当时的国民政府非常看重这些国之大器，所以呢愿意尽最大的努力来维持中国高等教育的持续性。1938年，国民政府颁立公立专科以上学生贷金暂行办法，对全国公立专科以上学生发于贷金，贷金制度确保了那些从沦陷区，或者是极端贫困的地区来的学生能够在一无所有的情况之下坚持完成学业，联大的绝大部分学生其实都是受惠于这项制度的。
  
解说：从理论上来说，贷金的发放是规定学生毕业以后归还的，但随着战事的发展，基本上都没有归还，完全成了当时的国民政府支出。

这个政策呢在当时来讲是比较正确的，它是和这个粮价挂钩的，这个分甲贷和乙贷，甲贷呢只是沦陷区来的学生，完全没有经济来源的就拿甲贷，像我这样，我父亲当时在重庆大学教书，那么算是在后方有家的就拿乙贷，乙贷大概是甲贷的70%左右。那么这样子呢，我还每个月呢交一点的伙食费，甲贷就可以完全不交，甚至于还剩一点零用钱可以买个牙膏什么的。所以当时由于这个政策呢，所以很多非常穷困的同学也能够顺利的完成学业，这个应该说当时国民党政府在这一点上还是做得很对的。

解说：尽管数额不多，但还是勉强够用，一天两顿饭，不管好坏，至少能保证基本的身体需要。

沈克琦（时为西南联大学生）：昆明的物价来讲米很贵，米价比较贵，相对来讲菜的价钱并不太贵。可是我们大家都穷嘛，这些人肚皮大，吃米吃得多。像我们开始到饭堂吃饭的时候，盛饭的时候，杨振宁先生就说过，有个技术，一个碗，碗是不太深的，先盛平平的一碗赶快吃，吃完了以后再去盛第二碗，盛一个堆起来的一碗，跟一碗差不多有两碗，这个碗堆起来。那么你就可以吃饱了。

为什么第二碗吃多呢？到第二碗，假定你原来盛的多，吃完了到饭桶里去看没有了，你不好意思，不吃完就去抢吧，那你就先吃这么平的，第二碗盛多一点，大概是这么样。因此主食吃多了，副食就很差，没有什么油水，六个人一桌，我们那个时候，我们是六个人一桌，四个菜，一个豆腐算一个菜，一个黑豆算一个菜，这个菜没有油水，菜量也不多，好在它有两个钵子放的盐水，这个就行了，吃完了菜没有了，就用盐水泡泡饭就吃下去了。一直吃得比较差。

解说：大家的记忆稍有不同，但大致一样，毕竟在西南联大长达八年的时间里，学生始终是一个相对贫穷的群体，战事迟迟没有解决，只要能填饱肚子，一切就有了希望。

李忠：四样菜，四个小万，八个人一桌，米饭呢是红米饭，糠、谷子、稗子什么都有的，饭呢，份量也不足，他按照规定的量蒸了以后，给你拿来放在那儿一个大桶里。

张彦：只有桌子没有凳子，没有椅子的，所以每天吃饭都得八个人站在一桌周围吃饭。

封海清（云南师范大学教授）：他们自称为叫做八宝饭，八宝饭是什么呢，就是因为那个米很差，所以它米里边呢就有稗子，有糠批，这些乱七八糟的，还有一些什么老鼠屎这类的都希，所以他们叫做八宝饭，吃的是这样的食物。

解说：早饭是没有的，贷金只能支持一天两顿饭，这两顿自然成了中饭和晚饭，对于正在长身体的年轻人来说，在上课时，时常感到饥饿就成了家常便饭。

胡邦定：我现在回忆起来，往往都是这个早饭早上分头走了，我不吃饭我也早走了。陈岱孙先生的那个经济学的是十点到十二点的，到了十一点你想，大小伙子早上没吃东西，当然饿了，蠢蠢欲动，陈先生带了两块表他就说，大家放心我有两块表，绝不会耽误你们吃饭的时间。就反映了那个穷苦学生啊确实是，那还是很，饿肚子很难受的，你想正在长身体的时候，都是十九，二十岁左右的人，二十上下的人吧。

周锦孙：这两顿饭应该说还是保持了基本的营养，那么有很多刻苦的同学就靠这两顿饭把联大读完，因为吃早点比较贵，门口的小摊，他们埋头学业吃两顿饭，从来不吃早点。我就记得有一个年岁比我大的，他说我已经几个月不知道早点是什么味道了，这给我印象很深。我们呢年轻呢，还是千方百计想去吃一点。

沈克琦：那时候吃个豆浆一分钱还是几分钱，吃一个烧饼一分钱两分钱，几分钱的事，当然你在没有钱的时候，几分钱难死人啊。那么有的时候大家互相帮助，有钱的同志，我请你吃，那么自己想法，有的家里个别的少量寄点钱来，还有自己去再去打工，挣少量的钱对付过去。假定真有钱的时候，可以出去吃一个鸡蛋饼，那就很好了，一个鸡蛋摊，一个鸡蛋饼。或者是糯米饭，就打牙祭了。

   胡邦定：越南大头菜炒肉丝，那是最好的菜了，说个笑话，在四川的时候就是榨菜炒肉丝，我当时的概念，就是榨菜炒肉丝世界上最好吃的菜，在昆明的时候，云南大头菜炒肉丝也是世界上最好吃的菜，因为四个菜，一个炒肉丝，另外三个都是这么大的碗，规矩呢是，菜，一个菜吃完了才能吃第二个菜，这是规矩。