以色列的特拉维夫足以媲美纽约伦敦_卫视频道

以色列的特拉维夫足以媲美纽约伦敦

2010年05月15日 17:00 凤凰网专稿【大中小】【打印】共有评论0条

内容提示：2009年，特拉维夫迎来城市建立的百年庆典，这座诞生于沙漠中的城市，如今足以媲美纽约、伦敦等世界级现代都市。这里容纳着来自全球80个国家的移民，世界各地的文化在这里交织成趣，跳蚤市场、创意市集体现着这座移民城市的异国风俗，多民族融合的特性，让这里的饮食文化，独具“地球村”特色。

凤凰卫视5月14日《凤凰大视野》，以下为文字实录：

阿哈罗尼（以色列厨师）：这条街叫做“利文斯基大街”，所以这个市场也由此而得名，叫做“利文斯基市场”，这是城里最古老的市场之一，而且它非常的特别，因为这里并没有像水果和蔬菜，这样的新鲜产品出售，而主要是出售各种来自全球各地的香料、干果、果仁等等。

特别是从中东来的，从土耳其，甚至从伊朗来的货物，我们这里有非常棒的产品。

解说：阿哈罗尼是以色列最著名的厨师，由他主持的饮食节目，在以色列家喻户晓。

阿哈罗尼：我想市场是一个城市的心脏，如果你想了解一个城市，你首先要去体会它的市场，而且这里市场的人都极棒，我超喜欢这里的人，他们非常的友善，他们冲你微笑，向你讲笑话。

大家都爱你。

大家都爱阿哈罗尼。

解说：八十年代，阿哈罗尼在特拉维夫开设了以色列的第一家中餐馆，他认为世界各地的美食，在以色列这个移民国家都有拥护者。

阿哈罗尼：我们这里有非常棒的材料，而且独一无二，因为材料适合各民族的口味，要知道，我们犹太国是由多种民族的犹太人组合而成的。很难用一句话解释得清楚“以色列菜”，因为受到各个我们曾经去过地方的影响，我们的菜式和文化，都和当地的菜式、文化融合起来，当我们在60多年前，回到这片土地时，我们的文化已经完全被同化了，产生了惊人的变化。

解说：如今以色列人的饭桌上，不再只是《圣经》中所描述的“牛奶”和“蜂蜜”，随着世界犹太移民的回归，世界各地的美食在这里处处可见。

特拉维夫，一个永不停息的城市，以拥有中东地区异常开放和繁荣的夜生活而著称，犹太人常说，“在耶路撒冷祈祷，在特拉维夫生活”，如今他们终于梦想成真。

奥茂·格尚（以色列特拉维夫市酒吧老板）：以色列的整个气氛，和绝大部分的国家都不一样，人们从现实生活中，解脱出来的需求更大，因为以色列特殊的国情，处于半战争状态。所以人们出来把自己灌醉，尽情玩耍来忘记现实生活。而夜生活便是一种解脱。

《凤凰大视野》凤凰卫视中文台播出

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