戈登·拉姆齐：做菜如踢足球 都需要激情和团队

核心提示：2013鲁豫英国创意之旅，寻找伦敦的地道美食，发现别样的英伦味道，体验舌尖上的异域风情。鲁豫有约，说出你的故事，与厨神一起踏上这段奇妙的餐桌之旅，共同品位舌尖上的英国。

凤凰卫视12月12日《鲁豫有约》，以下为文字实录：

解说：鲁豫创意英国行，与地狱厨神相约味道之旅。

陈鲁豫：你要找美食的话，最好的方法就是跟着厨神走。

解说：他是全球顶级餐厅老板，米其林三星名厨。

Gordon  Ramsay：我想做到最好。

解说：也是美食畅销书作家，著名电视主持人。

Gordon  Ramsay：您收看的是厨艺大师总决赛的现场。

解说：全程烹制美食，感受舌尖异域风情。

Gordon  Ramsay：请享用。

解说：餐桌面对面，还原生活中的“地狱厨神”。

Gordon  Ramsay：我厨房杂乱的像被炸弹炸过一样，我出生一个非常破碎的家庭。

解说：破碎。

Gordon  Ramsay：我女朋友在同一时间离开了我。

解说：艰苦。

Gordon  Ramsay：他在那干什么？

解说：激情。

Gordon  Ramsay：我觉得这不仅仅是一份工作。

解说：享受。

Gordon  Ramsay：在我家的厨房，那是我快乐的地方。

解说：荣耀。

Gordon  Ramsay：我记得所有的事情。

解说：感受这位英国人的五色旅程，幸福。

Gordon  Ramsay：我喜欢为孩子们做饭。

解说：改变。

Gordon  Ramsay：这是两代人之间的事情。

解说：拥有。

Gordon  Ramsay：维持生活。

解说：放弃。

Gordon  Ramsay：他选择了自杀。

解说：梦想。

Gordon  Ramsay：我一周只营业一天，我们正在考虑在北京开设餐厅。

解说：品位这位厨神的五味人生。

Gordon  Ramsay：我热爱这份事业，所以我开始了这段旅程。

解说：鲁豫有约，说出你的故事，与厨神一起踏上这段奇妙的餐桌之旅，共同品位舌尖上的英国。

2013鲁豫英国创意之旅，寻找伦敦的地道美食，发现别样的英伦味道，体验舌尖上的异域风情。

陈鲁豫：我发现我们因为对一个地方不够了解，有的时候会产生一些先入为主的偏见，对伦敦最大的误解就是觉得伦敦好像没什么好吃的，就是鱼和薯条，但是平心而论这还真算的上是一个美食天堂。

解说：Borough  Market，这里是伦敦当地最负盛名的美食市场。

伦敦商人：这是一种酱炖菜，还是半成品。

这是用酒做的意大利耐劳。

它们看起来很美味。

解说：这里有新鲜诱人的各色食材，也有最原汁原味的大自然味道。

游客：味道不错。

我到这喜欢来一杯。

解说：无论是英国传统菜品还是早已融汇了世界各地风味的美食，在当地人和外地游客的眼中，他们在寻找和津津品尝的其实都是一种最能代表英国的味道。

陈鲁豫：到了一个地方你要找美食的话，最好的方法就是跟着厨神走，他在哪开餐厅你去尝一尝，那在英国目前最有名的厨神其中绝对算得上有一个就是Gordon  Ramsay，他开了很多家很棒的餐厅，我到伦敦已经好多天了，几乎每天都去唐人街吃中餐，因为中国人、中国胃没办法，但还是觉得应该入乡随俗，找一家比较好的英式餐厅来尝一尝，那我就今天找了一家是Gordon  Ramsay的餐厅，叫做MAZE，迷宫，但是今天不是我自己买单，是Gordon  Ramsay请客，厨神请吃饭，会吃什么，其实我特别期待，说句实话，我今天早晨吃完饭之后目前下午三点钟，我还没吃饭，就是等着这顿饭，非常期待。

解说：时尚、简约、英伦味十足，这里不仅有以当地美食和烧烤为主的英式餐厅，还有容括了世界其他国家特色风味的米其林餐厅，这两种不同风格的融合恰如英国这个国家的餐桌构成，而这家餐厅的主人就是英国的顶级厨师Gordon  Ramsay。

“地狱厨神”童年时曾梦想做足球运动员

出生在苏格兰的Gordon  Ramsay，童年梦想是想成为一名足球运动员，然而在他20岁的时候，却因意外走上了厨艺之路，如今46岁的他，拥有堪称世界一流的厨艺，和十几家遍布全球的顶级餐厅，但他的成就却远远超出了餐桌的范围。

除了是一位顶级厨师，他还是一位著名的畅销书作家，和风靡全球的美食节目主持人。

Gordon  Ramsay：这完全是生的，给我出去，能快一点吗？你敢和我有杀伤力的眼睛对视吗？

解说：电视里火爆性格与麻辣毒舌，让他被冠以“地狱厨神”的称号，而在荧屏之外，这位英国人又会有着怎样的故事和性格？此次英国之旅，鲁豫到访Gordon  Ramsay的餐厅。

Gordon  Ramsay：你很漂亮。

陈鲁豫：谢谢。

Gordon  Ramsay：欢迎你的到来。

解说：初次见面，俊朗的外形和成熟的男人气息，给人留下了非常深刻的印象，而今天，这位世界名厨将和鲁豫一起展开一次完美的味觉盛宴和一段奇妙的餐桌旅程。

陈鲁豫：这几天天气很好。

Gordon  Ramsay：很美，你想要点水吗？

陈鲁豫：好的，谢谢，我吃完早饭之后还没吃任何东西。

Gordon  Ramsay：是吗？

陈鲁豫：对，因为我非常期待今天这一刻。

Gordon  Ramsay：谢谢。

陈鲁豫：我知道你刚从夏威夷回来，对吧？铁人三项。

Gordon  Ramsay：是的，昨晚刚回来。

陈鲁豫：是吗？很棒，在那边比得怎么样？

Gordon  Ramsay：是一次很激烈的比赛，令人非常兴奋，铁人三项运动真的是很棒，我很投入，大概干持续了有14个小时，2.4英里的游泳，112英里的自行车骑行，还有26.2英里的跑步。

陈鲁豫：你的最强项和最弱的一项分别是什么？

Gordon  Ramsay：我觉得游泳是我最强的，跑步是我最弱的一项。

陈鲁豫：你需要每天都训练吗？

Gordon  Ramsay：不是，我没办法每天都训练，我大概每周训练四五次，从早上4点半开始。

陈鲁豫：是吗？

Gordon  Ramsay：很疯狂的。

陈鲁豫：你会注意你的饮食吗？

Gordon  Ramsay：我非常喜欢我吃的那些东西，所以我不太注意我的饮食，不然的话从一个厨师的角度来说，你会失去很多非常好的机会。

陈鲁豫：我觉得比起吃来厨师更喜欢做。

Gordon  Ramsay：我觉得厨师的热情源于通过食物让人们获得快乐，所以我喜欢出去吃饭，但我在自家的厨房时会更加享受。

陈鲁豫：你现在还每天做饭吗？

Gordon  Ramsay：不，我现在46岁了，该休息几天了，我觉得当今做一名厨师更加困难，而且你承受的压力是令人兴奋，所以在我的饭店里，我大概会每周会做两三次。

陈鲁豫：你喜欢给自己做饭还是更喜欢别人为你准备好了所有的食物？

Gordon  Ramsay：我更喜欢为别人做菜，也喜欢别人给我做，让他们吃饱，我喜欢坐在桌子的另一边坐下来好好享受，好好休息，但如果在我们家的厨房里，那是我最自得其乐的地方。

主持人：陈鲁豫【主持人专区】

首播时间：周一--周五10：05-11：00

重播时间：周二--周六01：20-02：15