夏季解渴 慎喝甜品
2010年07月27日 14:37 凤凰网专稿 】 【打印共有评论0
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 核心提示:炎热夏季,很多孩子喜欢喝甜饮料,并将它当做水来喝。这是夏季解渴的一大误区。甜美的清凉饮料会使你的记忆力下降、引起胰岛素敏感性下降等等。所以,炎炎夏日喝什么,您可要当心了。

凤凰卫视7月26日《健康新概念》节目播出“夏季解渴慎喝甜品”,以下为文字实录:

杨爽:一到夏天各种各样的甜饮料又开始唱主角了,有些人特别是很多的孩子们,甚至把甜饮料当做水来喝,这可不是个好现象。说到喝甜饮料过多的坏处,一般都是担心能量过多,促进肥胖,或者是担心糖分会消耗人体当中的B族维生素,引起体内维生素不足,从而降低体能,令人疲倦等等。

不过大家有没有想过甜美的清凉饮料还有可能使你的记忆力下降。这个说法还真不是杞人忧天,因为已有动物试验提示了,清凉饮料当中的果糖有这种作用。美国的科学家们通过对动物的试验发现,摄入过多的高果糖食物就有可能会损害动物的学习,还有记忆功能。

在食品当中,果糖的主要来源就是清凉饮料,因为它们往往用高果葡萄糖浆来调味,由于果糖在低温下,这种甜度还会增加会给人一种清凉愉悦的美感。

在水果当中富含果糖的品种有两个,一个是西瓜,一个是葡萄。其中果糖和葡萄糖大概是1:1的比例,人们日常使用的蔗糖在消化以后,也可能会变成1:1的果糖和葡萄糖。

解说:柠檬类的果汁一般都稍微有些苦感,比如柑橘汁、柠檬汁、西柚汁、葡萄柚汁等等,因为它们多含有一种柠檬苦酸的物质。柠檬苦酸在增强免疫力方面功效明显,他们还可以帮助肿瘤病人增强抵抗力,所以多喝点带点苦味的果汁吧,让我们在休闲的同时也收获健康。

杨爽:大量的摄入这种比例的糖会给大脑的学习功能带来什么样的影响呢?很多人认为果糖不会明显的升高血糖是一种优点,甚至推荐给糖尿病人吃富含果糖的食物,这已经是一种很过时的观念了。因为近年来的研究证明了果糖的麻烦很多,它不受胰岛素水平的影响,绕开了食欲控制的机制,不能够带来明显的饱感,很容易让人吃的过量,你自己却不知道。

如果摄入过多的果糖可能会引起胰岛素敏感性下降,并没有促进脂肪肝的发生,所以那些冰了以后喝起来很爽的清凉饮料,千万不要一瓶又一瓶的放心享用,或许就在你畅饮之中,大脑的记忆力正在悄悄的下降。对于那些超爱喝甜饮料的孩子们就一定要控制好了,对于孩子们来说,夏天最好的饮品还是凉的白开水。

解说:不要给橙汁加糖,因为加了糖的橙汁比汽水的热量还要高,糖分也比汽水多,喝鲜橙汁虽然可以获取丰富的维生素C,但是却吃不到橙子的纤维素及白色橙衣中的维生素B,因此还是吃橙子更健康。

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《健康新概念》节目在凤凰卫视中文台播出【节目专区】

主持人:杨爽【主持人专区】

首播:星期一至五 17:50-17:55

重播:星期二至六 04:35-04:40

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编辑:吴芮泽
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