吕志和：沙琪玛奠基起的亿万富翁
解说：罗马并非一天建成，吕志和亦不是一出道就做大生意、赚大钱。他的成功故事，要由一个“沙琪马”讲起。
解说：1940年代，正值日军侵华，粮油买卖都受限制，不过当时年仅十二岁的吕志和，一样找到商机。他决定卖“沙琪马”，即马仔。但当时连油都没有，如何炸“马仔”呢？吕志和“穷则变；变则通”。
吕志和：“买沙河粉干，一卷卷，这样阔，早上晒干它，不想有水份，再找一个大锅，载满沙，好像炒律子般，简单说句一放下去，盖起它，啪啪啪啪爆起来，又成功，弄走那些沙，开始放糖煮，弄“沙琪马”，那时哪有那么好吃”。
解说：七十年後的今天，小小一个“沙琪马”，仍然带给吕志和很多回忆。
吕志和：“哈哈，这个老故事来的，你令起我想起旧时的事。真的不同，现时这些可以说句，有蛋有好的糖，那时哪里有好的糖，只有片糖。矜贵，那时你哪里有所谓中国人的糖果甜点食，你讲笑吧，你那时肚饱已很好，不错跟以往差很远。”
解说：再尝马仔，百般滋味在心头。
吕志和：“那时我都好出奇，我能想到这些，同时又卖得个个去抢，去买。因为那时哪里有“沙琪马”食，你回想过去几十年前的事”。
[责任编辑：刘思伯]
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