梁以瑚：食者父母心 《老爹妈思厨》

2012年06月26日 11:27
来源：凤凰卫视

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核心提示：梁以瑚，一位画家同时也是慈善组织的带头人，几年前，她的慈善组织计划去帮助，关心香港的部分弱势群体，在朋友的引荐下，他们接触到了小区服务中心的一群老人，接触之后发现，这些老人大多是孤寡无依，梁以瑚回忆说，刚刚开始和老人接触的时候，她总是有意的或无意的烧点好吃的给他们，当老人看到这些精致的菜肴时，就会情不自禁地讲起自己难忘的经历。

凤凰卫视6月25日《与梦想同行》，以下为文字实录：

许戈辉：坐在电视机前的您，此时呢一定刚刚吃过晚饭不久，那我就想问问了，有多少人还记得上一次吃外婆亲手烧的菜肴是在什么时候呢？法国小说家普鲁斯特，在他的巨作《追忆似水年华》里，那个关于“小玛德莲娜蛋糕”的故事，小说的主人公马塞尔回到家里，母亲送上热茶和小玛德莲娜蛋糕，本来没有胃口的马塞尔，舀了一勺泡着蛋糕的茶，送入嘴里的那一刹那，昔日的回忆突然间从熟悉的茶点气味里迸发而出，现如今在香港，《老爹妈思厨》的作者梁以瑚，正是以昔日生活中的饮食为主旋律，串联起了尘封在岁月中那点点滴滴珍贵的回忆。

梁以瑚，一位画家同时也是慈善组织的带头人，几年前，她的慈善组织计划去帮助，关心香港的部分弱势群体，在朋友的引荐下，他们接触到了小区服务中心的一群老人，接触之后发现，这些老人大多是孤寡无依，梁以瑚回忆说，刚刚开始和老人接触的时候，她总是有意的或无意的烧点好吃的给他们，当老人看到这些精致的菜肴时，就会情不自禁地讲起自己难忘的经历，梁以瑚告诉我们说，有一位阿伯平时沉默寡言，但是看到某一道菜的时候，这闸门儿就打开了，他会滔滔不绝地讲小时候，如何在田间玩耍，如何挖田，捉到过什么样的小虫子，玩了一天之后回到家里，妈妈准备的晚饭里边总会那么一道菜，至今他都还能记得住那个味道。

整个过程老伯都会讲的手舞足蹈，兴奋得不得了，听着这些在二战前后，从内地来到香港定居的“老香港”们，讲着在野外奔跑的童年往事，恋爱和结婚的甜蜜回忆，还有他们在艰难时期的生活点滴，总有那么一些日让生活里的菜肴，成为了某一时期回忆的钥匙，梁以瑚和她的伙伴们决定用这把“钥匙”打开老人们回忆的宝库，把和他们那个年代有关的故事串连成一出戏，几十位老人用那些有着特殊记忆的菜肴，勾起了种种往事。

他们彼此分享着自己的人生经历，梁以瑚逐渐懂得了这已经不单单是事物那么简单，而是浸透着浓浓的人情味儿，包裹着酸甜苦辣的感情回忆，于是她便有了想把这些故事出版成册的想法。

梁以瑚：我觉得我推动我在出版这本书，是因为其中的就是有一个小女孩，他看过戏以后，她走来握住我的手，然后她就说，二瑚婆婆谢谢你了，我不知道我的奶奶以前的生活是这样的，她说奶奶在家里从来不说，真的谢谢你们，让她把她的以前小时候的故事演出来。

许戈辉：梁以瑚听了小女孩的话之后，他们的眼里顿时充满了泪光，他们的付出没有白费，老人们也通过自己亲自出演角色，找到了满足感和久违的快乐。

《与梦想同行》在凤凰卫视中文台播出【节目专区】

主持人：许戈辉【主持人专区】

播出时间：星期一至星期五19：55-20：00

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