食色行野 五月去巴黎

2012年05月24日 10:18
来源：凤凰卫视

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核心内容：日前，超过300名的巴黎人举行了一次别有趣味的野餐活动，从巴黎市中心出发，骑着怀旧的脚踏车，到达文森斯树林，开始野餐。活动要求参加者必须按照一种核心于法国两次世界大战之间的服饰风格进行打扮，以此重温20世纪30年代的生活。香肠、乳酪、长面包和葡萄酒，都是必备的野餐美食。

凤凰卫视5月23日《完全时尚手册》，以下为文字实录：

李辉：品尝各国美食，饱览各国文化，欢迎来到《完全时尚手册》，食色行野。

解说：一连舞者加盟表演，奥运会充满艺术气氛。将时尚融入美食，甜品蛋糕，也时髦。智慧邀请旅行作家谭齐好分享巴黎游的经验。

李辉：春光明媚这个季节，在法国，在巴黎最好的户外活动应该就是三五知己的野餐了，而巴黎人的这种野餐对他们的生活来说也有无限的意义，带您现在感受一下，这个野餐的行为。

解说：日前，超过300名的巴黎人举行了一次别有趣味的野餐活动，从巴黎市中心出发，骑着怀旧的脚踏车，到达文森斯树林，开始野餐。活动要求参加者必须按照一种核心于法国两次世界大战之间的服饰风格进行打扮，以此重温20世纪30年代的生活。香肠、乳酪、长面包和葡萄酒，都是必备的野餐美食。

在伦敦奥运会即将开幕之际，迎来在澳大利亚的舞蹈团，正在加紧排练新舞蹈，他们要将去伦敦，在一个名叫伦敦兰花奥运的艺术节中出现，将有众多的世界顶级艺术家参与。舞蹈的主题围绕成功与失败展开，勇敢来自整个奥运旅程。全世界的顶级运动员带着四年以来的梦想和希望来到这座城市，他们当中有一些人会满载而归，而有一些则会黯然离去。

一直以来，咖喱中的姜黄素都认为是一种药用食材，一些科学家正在进行实验，希望从这种姜黄素的化合物中找到可以治疗晚期癌症的方法。目前医生对于实践的结果表示乐观，认为咖喱中的姜黄素不仅可以降低化疗中副作用，保护健康细胞，对于健康人来说，也是具有相当的保健作用。

李辉：今天的生活的当中，食物简简单单是它的本身，其实它配上环境，它本身的造型，它的整个呈现一样的状态呢，都是一个非常重要的考量点，那么怎么样能够提升生活在品位当中的来寻找美味的真谛呢，带您去看一个典型的例子。

解说：在饮食界，更好的就餐环境，也就是高档餐厅所追求目标之一，但是现实实现起来其实并不容易。建筑、室内环境、装饰、以及每一件餐具，选择和摆放再加上食物的外观设计，这诸多的细节要一丝不苟，才能够在饮食当中创造全方位的味觉体验。

郭志怡（餐厅创始人/时尚名媛）：我不认为它们仅仅是时尚或者甜品，我觉得再创造美好生活的过程中，每一个细节都是重要的，很多食用色素可以使用，可以用来做甜品和蛋糕，我不喜欢太浓烈颜色的蛋糕，因为我们最重要吃掉它们，在一个盘子上的颜色搭配，也应该与环境协调一致。

解说：艺术化的用餐环境，并不等于将艺术品全部搬到餐厅那么简单，物与物之间相互的协调和对称，才是考量的重点。

郭志怡：我认为一切都需要平衡，一旦失去这种平衡，不管怎样，不管你多么有名，都不一定对空间的视觉效果有帮助，你可能会放入太多的东西，有时候，留出空白，可能会非常有意义，我想一切都与视觉的平衡有关。

解说：摆放在餐桌之上的食物，跟这里的环境呼应成为一种统一的风格，精美的玫瑰花蛋糕，由淡淡的粉红色组合而成，手工制作的残花越逼真，那蛋糕四周还围绕着带丝带一样的奶油花边，凸显的是平静，优雅。

郭志怡：它是属于女孩的，每个人都爱鲜花，我们见到太多的红玫瑰，换一种感觉，我想要一种含蓄的，柔软的东西，送给女人。

李辉：巴黎被称作花都，更是我们心目当中的浪漫之都，如果能够跟这个城市有一个邂逅，在生命当中应该是美好的回忆，但是怎么能够造就这段回忆呢？今天，我们请谭齐好这位旅游作家给我们分享自住巴黎游。

解说：5月是巴黎一年中最好的季节，气侯宜人，鲜花盛开，集时尚之都与历史文化圣地于一身的巴黎，绝对是旅行者的必到点之一，巴黎人见远道而来的有客，以一种更彻底的方式来感受巴黎的时尚与浪漫，那就是徒步行走，如果你有机会去到巴黎，不妨想法国人一样，从大街到小巷走一走，准备随时邂逅巴黎独特的那一位瞬间。