养殖户：今年比去年大约重，每个螃蟹重两三钱左右。
记者：去年大概？
养殖户：去年大概一两重，今年大概一两二三左右。
解说：江苏旱情严重，却没影响阳澄湖大闸蟹的生长，原因只能说是“天时地利”。
养殖户：像（南京）高淳“养殖基地”他们是山区，靠那个湖，山上面，他们高原也缺水，我们这是平地。
解说：再加上水不深，阳光能充足照射在蟹宝宝身上，正值二次脱壳的蟹吸足足够能量，顺利进入生长的下一阶段。
养殖户：水位1米6左右，能够光线直接照到下面，下面的水温高了。螃蟹生长也靠水温的，水温高了以后它的生长脱壳也更好。
解说：难得的黄金生长期让阳澄湖的大闸蟹品质比往年还要好。
养殖户：哇，爬上来了，看到没。
解说：虽说江苏几个湖泊都有大闸蟹养殖基地，但知名度就是没办法超越阳澄湖。这块金子招牌也非浪得虚名。虽说今年蟹的品质更好，但到底能不能痛快吃蟹，还是得看老天爷的脸色。
养殖户：（水）降低到50、60公分还是有问题。但是也不可能，马上天要下雨了，明天就要下雨，连续几天下雨，水位就会上来。
解说：蟹农依照往年情况乐观预估，但大闸蟹的成长期需要经过五次脱壳，最近已完成第二次，正要进入第三次蜕壳期，接下来的两周是关键。但就算旱情获得缓解，因为部分的大闸蟹基地干涸，整体产量势必减少，今年大闸蟹肯定会涨价。
陈文茜：中国被世界整个粮食总署跟世界气象组织都列为全世界水最严重的国家之一。当然它主要加入的是人口的比例。这也使得过去最看好中国的商品大王罗杰斯，他作为一个犹太白人来特别把他全家的小孩都搬到了新加坡学习中文。在上礼拜的时候，他接受上海报纸的访问，他说过去他旅游过了全世界，也看过很多伟大的文明与城市都因为缺水而消失。
他认定现在的中国不会有内战，不会有动荡，也不会外界人所说的经济衰退，唯独缺水这件事情令他担忧。他说了一段语重心长的话，如果中国大陆不解决水方问题，20年后中国不会有一个繁荣的故事。进一段广告，回来告诉大家，为什么这一次全球都喊渴，到底世界的大西洋跟太平洋上的洋流发生了什么事情。
全球多地出现罕见大旱 洋流改变是主因
陈文茜：这一段我们从全球气候的角度来看一下全球都面临干旱，不只是长江大旱。首先我们先来看在大西洋的部分。大西洋的部分，是墨西哥湾的海水暖流出现了断流的现象。一方面使美国出现历史性的龙卷风，英国则面临了350年来最严重的干旱。欧洲的北部雨量也比往年少了五成。法国现在是历经1976年以来最严重的干旱，牧草枯黄，农民抗议。二分之一的法国乡下地区全部都限水。
而国际粮食价格从4月份就逼近了历史记录。过去一年小麦也因为气候的改变，价格涨的67%，玉米更是飙涨的98%，糖的期货涨了44%，稻米的期货也涨了25%。而全球都喊渴，美国除了密西西比洪灾区域之外，加州、德州、俄克拉何马州、亚利桑那州全部都陷入了50年来最严重的旱情。而华府的气温高于台北跟香港，冲上的37度。佛罗里达一天之内就发生了40起的森林火灾，还没有到夏天，美国已经陷入了森林野火的灾难。
国际能源总署发布了报告，在这样的情况里头，大家不得不再面对排碳的问题。因为这一次很多洋流断流主要就是因为北极冰融。而去年在哥本哈根大会之后，由于并没有真正可执行的方案，全球排出了306万吨的二氧化碳。这306万吨的二氧化碳创下了历史的记录，大部分来自于燃煤和化石燃料等火力发电，升幅惊人创下了新高。
而伦敦的经济学院的教授斯特恩也警告，如果趋势延续到2100年，全球的平均温度会升高不是两度，而是四度，到时候上亿人口死亡，引发大迁徙，以及国际的战争冲突。让我们来看一下，现在全球都喊渴的这一个全球的卫星图。在这个卫星图里头，真正引发全球干旱的就是很多过往本来应该像墨西哥湾流，或是太平洋的一些湾流，带来湿热空气的水汽的这些湾流都被断流掉了。事实上海洋的洋流是人类气候最核心的因素。我们来看一个非常珍贵的纪录片。
解说：希腊哲学泰利斯说，水是万物的本源。海洋孕育了所有的生命，也是地球能量的来源。海洋占了地表面积的3/4，让地球有了蓝色星球的别号。不过想象把所有的海水都抽干了放在一支碗里，其实它的份量并没有多少。不过这少量的水，确定了地球在太阳系中独一无二的地位。
海洋对全球气候和生态最大的影响，则是它巨大的洋流系统。各种复杂的洋流系统，把地球的所有海洋连接在一起。1992年，一艘货轮在太平洋中遇到暴风雨，两个货柜的塑胶玩具倾入海中，总共2万9千只玩具塑胶鸭子，随着洋流在七个月内漂流了3500公里，漂散的的地点从夏威夷到阿拉斯加，有的甚至穿越冰封的北冰洋，到达大西洋岸的苏格兰。塑胶鸭子们的旅程揭露了连接所有海洋的全球洋流系统。
海洋是地球热量的储藏室，保存阳光带来的热量。热感应摄影机显示海洋的温度，赤道部分温度最高，但是洋流系统传导热量有如巨大的中央温度调节系统，改变全球广大地区的气候。著名的墨西哥湾流，每秒钟8000万立方公尺的水从温暖的加勒比海送到西欧，效果一目了然。
在英国西南外海的希利群岛风景优美，气候宜人，冬季很少下雪，因为它是夹带温暖水汽的墨西哥湾流在欧洲最先登录的地方。如果与同样纬度的地区做比较，热感应摄影机显示，希利群岛是温暖的黄橙色，而在大西洋对岸的加拿大，显示的却是冰冷的蓝绿色。
洋流是决定气候的重要因素，洋流的改变可能让全球的气候出现异常。最著名的洋流改变是太平洋的圣婴现象，周期性出现的圣婴现象让温暖红色洋流从西向东流动，给全球广大地区的气候带来异常的变化。圣婴的出现会带给南美洲持续不断的豪雨，原本干旱的沙漠积水成患。
太平洋的另一边情况正好相反，澳洲和印尼少了平常温暖洋流，出现严重的干旱。单单这一个洋流的改变。全世界的气候可能持续好几个月的异常改变。要了解全部洋流的力量，还必须往海底探索。科学家们最近才发现另一套的洋流系统在深海底下运作。这些海底的洋流和海面上的洋流结合成了巨大的系统，它被称为“大洋流输送带”。它像是一套循环供水系统，给地球输送源源不绝的养分。
推动大洋流输送带的动力来自北冰洋的冰冷海水。因为低温的水比重比较重，洋流从这里下沉潜入海底，驱动整个系统的循环流动。如果北极没有下沉的海水，整个大洋流输送带系统将会崩溃。海洋也将变成一滩死水。从人类在出现地球之后，地球的洋流并没有太大的变化。不过如今情况却可能出现改变。祸首不是别人，就是人类自己。工业制造大量的二氧化碳释放到大气之中，造成地球温度的升高，同时也影响了海洋。对温度改变最敏感的珊瑚在全球各地出现白化死亡的现象，让珊瑚礁所构成的生态系也因此崩溃消失。
另一个可能的受害者，是看死渺小的浮游生物，二氧化碳的增加升高了海水的酸度。它们的生存面临的立即的挑战。在地球巨大的时间轴上，人类的历史只是渺小的一瞬，人类文明的活动对地球来说其实微不足道。但是这微不足道的改变，结果可能就是人类的毁灭。
陈文茜：全球的股市在过去两天里头有些报酬率是正，有些报酬率是负。可是有一项东西叫做水资源，我随便抓了几项，在两年里头它的报酬率都是接近40%，它其实可以呈现出来的不只是一种投资的现象，更是全球共同面临干旱的情况。
根据联合国的环境计划署的评估，未来20年，也就是到了2030年，许多人说这一年中国将会超过美国，是全世界最大的经济体。但是这一年也同时是联合国的环境署，它评估未来20年在亚洲的中国尤其是印度还有欧洲、非洲都会出现广泛的缺水。甚至因此爆发了水资源的战争。
