“凤凰饺子王”大赛展开 陈淑琬刀工获好评

核心提示：很多凤凰卫视的主持人都是离乡背井，一个人独自到陌生的城市闯天下，所以每逢过节的时候总是特别思乡心切，其中家乡的口味更是可遇不可求，而饺子是许多主持人的心头好。本周《点滴凤凰人》邀请到两位饺子达人，陈淑琬，还有万俊在节目当中一较高下，而担任评审的是一位北京大爷。

凤凰卫视10月5日《点滴凤凰人》节目播出“‘凤凰饺子王’大赛展开 陈淑琬刀工获好评”，以下为文字实录：

竹幼婷：很多凤凰卫视的主持人都是离乡背井，一个人独自到陌生的城市闯天下，所以每逢过节的时候总是特别思乡心切，其中家乡的口味更是可遇不可求，而饺子是许多主持人的心头好。本周我们就邀请到两位饺子达人，陈淑琬，还有万俊在我们节目当中一较高下，而担任评审的是一位北京大爷。

绝对是空前的“凤凰饺子王”大赛就要在《点滴凤凰人》展开，在我旁边是台湾代表CoCo，在我这边的是内地代表万俊。万俊已经把这个饺子都已经。

万俊：馅已经和好了。

竹幼婷：里面有哪些呢？

万俊：可以告诉大家有这几样，猪肉、大白菜、香菇，主料是这些。

陈淑琬：我跟你讲，这个就叫心机重你知道，大家看看，看看有没有菜。

竹幼婷：一字排开。

陈淑琬：我今天为了这个事，把幼婷的节目一定做的非常的色香味俱全，我真的是一早去街市买最新鲜的，最新鲜的，本地的屠宰的猪肉，这个是新鲜的生香菇，这个葱刚从土里长出来就被我摘了，而且你看这个，大家都说用花椰菜，我就兼顾到宝岛水饺的特色，养生，养生有没有。花椰菜，进口紫色的花椰菜，营养价值健康丰富，特别好，你看这个胡萝卜，从农场里面，你看人家的，你看这颜色。

竹幼婷：切到这么细，看一下刀锋。

万俊：这是你自己切的吗？

竹幼婷：当然啦，你有看过市场这样卖的吗

万俊：没有没有，男生比较粗犷一点。

竹幼婷：这个饺子皮也是CoCo特别从台湾带来的，特别的大。

万俊：这是我带来的，这个饺子皮小一点，会比较厚一点，我比较喜欢用这一种厚一点的饺子皮。

竹幼婷：怎么说？

万俊：因为我的手劲比较大，捏得会比较紧，然后馅也会放的比较多，如果饺子皮薄他一煮就容易破。

竹幼婷：这么多啊。

万俊：对，一定要多。

竹幼婷：包得起来吗？

万俊：包得起来，一定要多才好吃。

竹幼婷：你们家传有什么10褶，或者是15褶之类的吗？

万俊：这个我告诉你，狗不理包子它有18个褶你知道吗，咱们这个饺子呢？多少个褶都OK，没有问题，只要好看就行。

竹幼婷：讲的过程当中，已经出来了。

陈淑琬：你知道吗，其实我觉得做这个好像其实就是一个艺术的过程，我觉得看它比较漂亮。

竹幼婷：当然他们两个人其实有很多共同点，除了一起会包饺子之外，他们钢琴都很厉害，所以在“饺子王”之后马上举办“钢琴王”。

万俊：这个包的不是很好，这个是个麦穗馅的。

竹幼婷：这个很像香港的咖喱。

陈淑琬：我这个就很像台式煎饺。

万俊：对对对。

竹幼婷：真的很台式煎饺，锅贴什么。

陈淑琬：台式煎饺、锅贴，然后我们上面像扇子一样，有没有，把它拉开，然后感觉像夏天。

竹幼婷：CoCo第一次开始包饺子是当妈妈吗？

陈淑琬：没有，好小的时候就跟我妈妈，你看其实多有趣，我是个原住民，跟客家混血，我怎么吃饺子？但我就爱吃饺子，因为小时候一家人围起来吃饺子，有那种元宝，他们多说这是元宝，然后有幸福美满。而且我觉得在包饺子时候其实你可以安静，我们这个生活你也知道，这一行太快速，很多时候我们两个好在还有弹弹琴的嗜好，我觉得这个时候是我想说的。

竹幼婷：很整齐有没有，你看每个都是带着几项。

万俊：对。

竹幼婷：万俊不求压成一寸，我喜欢你这个有男生感的。

陈淑琬：其实我跟你讲，万俊此刻的他是最迷的人时候你知道吗，这比他播100条新闻都有用，你看包这种感觉，还要拈，就很像自己的小朋友，宝宝一样，宝宝，你好好长大。

万俊：不要露馅。

陈淑琬：好好长大，要吃的健康，我妈就是这样，我妈小时候就是这样。