“我是胖美人”

沈殿霞在早期的电影作品《七十二家房客》中扮相调皮可爱，赢得了不少观众的喜爱，而在加入邵氏七年之后，无线电视成立，沈殿霞因此成为第一批被选中的主持人，与梁锦波搭档主持综艺节目《欢乐今宵》，这档节目让沈殿霞真正成为香港家喻户晓的电视明星。

沈殿霞在《欢乐今宵》中采访港姐李司祺。沈殿霞因为主持这档节目而成为全城最红的艺人。

沈殿霞：那时候《欢乐今宵》一个礼拜五个晚上都有，我就主持一二四，都是直播，我都没有做过什么录影的。

陈鲁豫：你从来不会紧张的啊？

沈殿霞：那时候真的是敢死队，其实什么叫主持也不懂，就是说接着下来介绍下一个歌星唱歌。邓丽君、林青霞、甄珍、汤兰花、徐枫第一次来香港都是我访问。我记得当时有个台湾歌星叫欧阳菲菲，现在在日本很红，她的动作都很大，摄影机都找不到她的人，不晓得她跑到哪里去了，然后我就跟菲菲讲，我说这是电视哎，你不能动作太大，你回到中间这个centerspot，我说你可以动，但是不能走来走去，不然人家怎么抓你啊。很好玩的。

陈鲁豫：你还记得你上电视的第一句主持词是什么吗？

沈殿霞：各位观众大家好，我是肥肥，欢迎大家收看《欢乐今宵》。

陈鲁豫：这样的造型那时候就已经开始了吗？

沈殿霞：那时候的头发还不是现在这样子，直一点。眼镜一直是这样子，从来没有变过。我第一副眼镜是德国产的，我爸爸替我配的，结果坏了，我再去配的时候德国已经不出了，无线电视台又不喜欢我再换别的形象，结果就拿了这个眼镜去一个工厂做了十副，就一直戴到现在。

陈鲁豫：你想过要改变自己的形象吗？

沈殿霞：我从来也没有想过，也从来没有要减肥，因为我觉得胖也有胖的美，瘦也有瘦的美，我觉得自己是属于胖美人，胖得不难看，那就让它去嘛，听其自然就是了。

“我懂得怎样保护自己”

陈鲁豫：采访沈殿霞之前我就听说她是个一工作起来就特别专业、特别敬业的人，最讨厌别人迟到，工作47年了，自己从来没有迟到过，所以我相信那句话，“成功都是没有捷径的”。为什么沈殿霞能够一年做365场秀？为什么这么多年她始终是香港演艺界的一棵常青树？原因就在此，她是个对自己非常严格的人。

陈鲁豫：我总觉得香港的演艺界的人士都很拼命地工作。

沈殿霞：我觉得我既然已经签了合约，我既然已经答应了，就一定要尽我所能做到最好。我这个人出了名的不喜欢迟到，因为我知道在群体工作，不要因为我一个人迟到而影响整个整体的人。

陈鲁豫：你在工作中厉不厉害？

沈殿霞：会。我一定不会欺负人，但是我懂得怎么样保护自己，我一定会把我自己的本分做好，因为我觉得我不年轻、不漂亮、身材不好，既然有那么多的机会给我主持一些好的节目，我假如不好好把握的话，很可能这个机会下次就轮到别人了，所以我每一次我都非常地珍惜，小心翼翼地捧着我这份工作去做，所以跟我合作过的导演、监制都很喜欢跟我继续合作，因为他们知道，同肥姐合作不会碰壁。