1993年5月19日，佩雷斯首次以以色列外交部长的身份正式访华。第一次亲身来到向往已久的中国，他显得很激动，并把这次中国之行比喻为“圆梦之旅”。1996年9月，以色列对华友好人士发起组织以色列－中国关系促进会，佩雷斯被推举为名誉会长。

1998年4月，佩雷斯率领以色列－中国关系促进会代表团访华。当晚，佩雷斯在答谢宴会上即兴发表讲话，吟诵了李白的著名诗句：“举头望明月，低头思故乡”。他说：“每当读到李白的诗句，我都想起中国，向往中国。这是我从小就有的感情。”

阮次山：在过去的四年中，很多非政府组织和人权团体批评中国的政治，关于这一点，你对中国的政府有什么建议呢？

佩雷斯：历史上最严重的奴役女性，导致了一半的人类倍受压抑，因此20世纪，最伟大的成就正是女性解放运动。但直到今天仍有一半以上的女性不能享受任何自由，她们沦为他们丈夫的奴隶，依旧是这个错误传统的受害者，那为什么没有人去批评？那些视妇女为动物的国家中，为什么没有人抗议呢？每个国家都有问题，但只要看一看中国所取得的成就就知道这是一件了不起的事情。我并不是说中国不犯错误，也不是说人们不该去批评中国，他们可以批评，但成就必竟是成就。我曾问过一个中国的朋友关于民族的问题，我问他如何看待言论自由，他告诉我，他反问我如何看待财富的自由，我们没有清洁的空气，中国的问题是空气、粮食和教育。

我们必需用相对论的方法看问题，我们不能把富裕国家的观点强加给全世界，让我们一起来看一看中国的全局。所以我的意思是，你们可以批评任何一个国家，但你也可以同时来表扬这十三亿人所创造的巨大成就，这不是开玩笑。考虑到中国人均土地面积的严重缺乏，就会明白这些人谋生的艰难。中国缺乏水资源，清洁的空气，及其它自然资源，而且中国还是一个自然灾害频繁的国家，比如洪灾，地震灾害等等，这绝非易事。这是我的经验之谈。那些理论学家与有实战经验的人是迥然不同的，理论上，头痛和胃病是不值一提的，但对一个活生生的人来说这必将影响他的生活。所以，我们要更加公平点，我并不是要对中国的一切辩护，我也没有这个必要。但它的成就，确确实实是可喜可贺的。

阮次山：过去这些年里，由于某种原因中国发展非常迅速，有些国家称中国开始变成一个威胁，甚至在美国，他们也视中国为潜在竞争对手，那我们要如何对待这个问题？

佩雷斯：什么竞争对手？生产制造业？那没问题啊。就让大家竞争吧。如果我们不是互相残杀，那就无可厚非。中国会为何而战呢？土地？水？我们无法生产土地和水，但技术可以帮助我们改善现状，而战争却不能，以色列既无水也无土地，甚至连好的气候也没有。但我们的农业技术世界领先，因为我们的农业是很靠科技，不是土地或水，也不是祈求上帝。所以中国也将通过技术来提高和发展自己，这是更明智的道路。当今的世界已不同于昔日，我相信中国人可以在自己的博大智慧中找到方法。

阮次山：总统先生，在节目最后，我想请您对我们中国的年青人讲几句。

佩雷斯：有两点。切勿忘记了自己过去的智慧，也不要忽视了现代的知识。要合二为一。即要像孔子那要有智慧和道德。又要对纳米科技和因特网了如指掌，这并不矛盾。你们可以为自己的历史而自豪。也要投身于世界的潮流，中国可以成为世界的希望之国，而不是庞大的帝国。我想告诉年青人，希望之国比庞大帝国更加持久。更为重要因为世界不再依赖武力，而是靠实力，善意及良好的外交。不要对父母亲或老师的话言听计从。要建立自己的世界。我和我的家人在一起，我从我的孩子气那学到的比我教他们的要多。他们寓乐于学，他们不想重蹈我的错误，我们这一代的错误，我也要告诉中国的年青人。他们在奥运会期间很好的展示了体育与科学的完美结合。

阮次山：总统先生，不胜感激，能欣赏到您的哲学之谈，非常愉快。

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