口香糖仰仗芝加哥世博会走入千家万户_卫视频道

口香糖仰仗芝加哥世博会走入千家万户

2010年03月31日 15:08 凤凰网专稿【大中小】【打印】共有评论0条

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核心提示：法国美食家安泽勒姆·布里莱特·斯瓦林有句名言：“发现一种新食品比发现一颗新星更能让人类感到幸福。”美国在1893年举办了芝加哥世博会。崇尚流行文化的美国人，将平民化、大众化的娱乐与游艺活动融入此届世博会，今天流行的多种美食都是这届世博会上崭露头角的“明星”。律师海姆带来了当时第一种具有独特口味的琥珀爆米花。他与弟弟刘易斯发现的防止蜜糖粘到爆米花上的秘方，一直延用至今。而如今，琥珀爆米花在美国等全球许多地方是再普通不过的零食。与热狗一样，琥珀爆米花逐渐成为美国流行文化不可缺少的一部分。风靡全球的“黄箭”、“白箭”口香糖，也仰仗此届世博会进入大众视线。在此之前，口香糖仅能作为“赠品”，附着在其他商品身上。借助世博会上的巨大人流，口香糖成为时尚生活的一种标志，迅速成为独立商品并大行其道。

凤凰卫视2010年3月30日《走进世博会》节目，以下为文字实录：

杨娟：法国美食家安泽勒姆·布里莱特·斯瓦林曾经说，“发现一种新的食品对于人类的福祉作用甚于发现一颗新星”。那么1893年芝加哥世博会带给人们的就是“一串新星”，今天流行的多种美食，都借助于那一届崇尚流行文化的世博会，后来成为时尚生活的一种标志，其中也不少迅速成为独立商品，而且大行其道。

这其中就包括了有后来风靡了全球的口香糖，其实在此之前，由于第一类口香糖实在是太粘了，结果呢完全卖不出去，只能够能作为“赠品”，附在其他的商品上。

解说：口香糖是世界上最古老的食品之一，几个世纪以来，古希腊人就爱嚼一种乳香树脂，这种物质是由一种主要见于希腊和土耳其的乳香树的树皮蓄脂所形成的。希腊女人爱用乳香树脂清洁牙齿、清新口气。美国和口香糖，有着很深的情结，不只因为口香糖是美国重要的外销品之一，还因为它是美国发明史上的一个骄傲。

1891年春，一个叫威廉·瑞格里的美国人，从费城来到芝加哥谋生，时年29岁的他，口袋里仅有32美元，却有着销售方面的异禀，由于父亲是一名香皂制造商，在芝加哥的创业开始于经销“瑞格里”去垢香皂，他给商家派送苏打粉，作为额外的促销手段。他知道顾客如果能获得一些“免费的小甜头”就会更愿意购买“瑞格里”香皂，赠品之一就是苏打粉，然而他发现苏打粉比香皂更受欢迎，便转而做起了苏打粉的生意。

1892年开始，瑞格里每卖出一罐苏打粉，就给商家附赠两条口香糖，这个赠品计划，获得了极大的成功，作为赠品的口香糖，比其主销产品来显得更具潜力，不久，瑞格里便开始用自己的名字作为品牌经销口香糖。芝加哥世博会成就了他的梦想，嚼“箭牌”口香糖，很快成为风靡全世界的一种时尚，至今不衰。

杨娟：口香糖使很多人发了财，成了百万富翁，不过在它刚刚开始出现的时候，曾经有人假造科学根据，说口香糖是用马蹄和胶水制造的，不但会导致消化不良，更加严重的是如果不小心把它吞了下去，轻者会引其阑尾炎，中者会引起肠粘连，结果数以百计的小孩因为不慎吞下了口香糖，而等待着死神的光临，结果死神并没有光顾他们。

另一方面上个世纪的20年代，人们发现拳击家杰克·顿普塞，因为喜欢嚼口香糖，使得他的颚骨是异常的结实，当他的对手猛击他颚骨的时候，它不但是完整无损，反而是对方折断了手指。口香糖还曾经帮助过就业，像纽约的剧院、旅馆、教堂、饭馆这些公共场所都曾经专门雇有口香糖的清除工，那么嚼口香糖到底对于人类来说是有益还是有害呢？这可能是人类的文明史上，最让人感到矛盾的问题之一了，其实和很多的东西一样，适量是有好处的，过量呢，就有害了。

《走进世博会》在凤凰卫视中文台播出

主持人：杨娟

首播时间：周一至周五 22：30-22：35

重播时间：周二至周六 12：30-12：35 16：15-16：20

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