历史为潮州留下了众多的文化瑰宝，有形的如古遗址、古牌坊，非物质文化遗产如潮剧、潮州音乐。走进潮州你就打开了中国古典文化和岭南文化的一扇窗，可以呼吸到历久弥香的文化气息。今天传统和现代在这里融合，这座历史文化名城正呈现出前所未有的生机和活力。

杨舒：香港有一首粤语歌曲《我来自潮州》是用台语歌曲《爱拼才会赢》的曲调重新填词而成的，这首歌曾经感动了许多离乡背井在外打拼的潮州人。《我来自潮州》是香港亚视在1990年代末期播出的一部，有香港本土特色的乡土剧集，这套剧集被视为是香港影视业大亨林百欣的自转。林百欣，祖籍广东潮州市的潮阳县，他也是以制衣起家的，而在香港潮州人后裔大约有100万，尽管多数的第二代、第三代潮州人已经不会说潮汕话，但还是会以自己人作为身份认同的密码。

除了林百欣之外，李嘉诚、李兆基等知名香港富商几乎都是潮州人，因此潮州人又被称为中国的犹太人，很久以来潮汕人就以善于经商闻名于世，如果说潮汕人有什么独特的优势，那可能就是他们典型的海洋性格。过去的潮汕人以捕鱼、晒盐、海上冒险，甚至做海盗为生，海洋打开了他们的视野。怒海求生的生存方式使他们变得顽强、豪爽又野心勃勃，这些渔民的后代打拼的足迹，更是遍布海内外，把“爱拼才会赢”的人生信念带到了全世界。

解说：泰国是一块幸福的国土，她的名字的字面意思是自由之地，而且她是唯一一个逃过西方殖民统治的东南亚国家，这使她的国民始终能保持善意好客的本性。华侨史学者们因此称这里为唐人乐土，华人移民泰国的历史可以上溯到西元13世纪的素克泰王朝，当时的泰王酷爱中国陶器，因此从中国招聘大批技术移民。由此也开始了此后数百年间，暹罗持续欢迎中国移民的先河，几百年来，华人在泰国落地生根。他们努力吸收泰国文化，遵从泰人习俗，现在华人在泰国的人数已经达到了660多万，占总人口的9%，其中6成以上是潮州人。

潮州人被称为中国的犹太人，全球各个角落都有他们的足迹，有人说有水的地方就有潮州人。在曼谷附近的丹嫩沙多水上市场，就居住着一批很早以前移民到泰国的潮州人。

记者：您在这儿住了多少年了？

民众：在这已经住了70多年了。

记者：您是出生在这儿的？

民众：是，是在这边出生。

记者：父母是不是也住在这边？

民众：父母啊，我的父亲是从中国来的。

记者：你父母来到这儿的时候，这里是不是都已经有潮州人了？

民众：已经有了。

记者：您现在写的是什么？

民众：昨天作的诗。

记者：您给我们朗读一遍，好吗？

民众：寂静可安宁，细思自分明，相争有何益，回想心头清。

解说：在曼谷市中心临近大皇宫区的耀华路，十九世纪末就已经是曼谷唐人街中最繁华的路段，这里聚集了大批的潮州商人，是中国各种粮油土产的入口聚散地，也是金铺银行林立的商业中心区，当年潮汕人漂泊异国他乡，直接目的是求生立业、奉养亲人，他们从来没有忘记临行亲人们，生离死别的嘱托。钱银知寄人知返，莫忘父母共妻房，粤东的历史文化中心里有一个侨批文物馆。侨批是过去海外侨胞通过邮局或是银行，汇往家里的家书和汇款凭证，每一封侨批都是一段潮汕人的故事。

王炜中（潮汕历史文化研究中心副理事长）：这个侨批应该是讲我们侨乡特色的藏品，过去是通过民间的机构，就是这些水客、或者是侨批馆，以后通过邮政局或者是银行，通过他们寄回家里的，连带家书，或者是简单复原的汇款凭证。它的基本特点就是说，银信合封，它的钱跟信是和在一块儿的。如果说它这个信寄来，里头没有讲到钱的问题，外面信封上面没有写外附大洋多少，外附裹批多少，那它就是家信。家书了，它就不是侨批，侨批外面一定要写外附银元多少，还有里面要写这个钱有多少，我要怎么分，他讲的很清楚，这就是侨批。

那么它出去以后，第一天登上岸以后，第二天赶快就得寄批回来，就是没有钱，还得跟人家借钱，寄回来，叫批一封，钱两圆，寄回家里让大家放心，我已经到那个地方了。以后我如果再有钱，我会再尽量地寄回来。

解说：这座文化中心里收藏的36000多封侨批合起来，相当于一部潮汕人海外创业的甘苦史。凭着勤奋和精明的天性，第一批远赴重洋的潮汕人，在东南亚的许多国家站稳了脚跟，他们最常说的一句话是，打虎要有好兄弟。从清代初年至今，凡有潮汕人的地方就有宗乡组织。互济危困，共求发展的理念，让潮汕人在海外的生意越做越大。据说泰国最大的25家私营企业中，华人、华裔为主导的企业占到了20家以上。

陈克齐，泰籍华商，是出生在泰国的第二代华人，父亲原籍广东潮州，14岁时迫于生计下南洋。受到父亲的影响，陈克齐从13岁开始就跟着大哥进入商场，帮助父亲打理生意。

陈克齐（曼谷潮州籍商人）：小学毕业后，父亲就叫我到越南去，叫我半工半读，读书是半天，还有半天是要去采购这些货品，送到老挝来卖。

解说：上世纪70年代印支三邦动乱，陈克齐一家被迫离开当时落脚的老挝，到其他国家谋生，陈克齐只身来到泰国。起初他在唐人街租了一个32平方的小门面，开始把中国的散装食品重新包装后出口，流落世界各地的兄弟和亲友们，成为他的销售商。