好东西越吃越聪明大脑越用越灵通_卫视频道

好东西越吃越聪明大脑越用越灵通

2010年12月17日 14:16 凤凰网专稿【大中小】【打印】共有评论0条

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核心提示：健康的大脑来自于先天的遗传还有后天平衡充足的营养摄取，好的食物不仅能够健脑，还能够改善大脑的智商和情商，而不良的食物就会严重的影响大脑的各种功能了。大脑应当经常使用，脑子越用越灵活，但也要注意，用脑应该做到劳逸结合，不要让脑子过度劳累。

凤凰卫视12月16日《健康新概念》，以下为文字实录：

杨爽：这里是《健康新概念》，有这么一句话，不知道您听过没有。要不老，先健脑，可见大脑健康对我们的重要性了。健康的大脑来自于先天的遗传还有后天平衡充足的营养摄取，俗话说民以食为天，那我们身体里所需要的营养都是来自于食物、空气和水，好的食物不仅能够健脑，还能够改善大脑的智商和情商，而不良的食物就会严重的影响大脑的各种功能了。所以这吃的对不对，还真是个大学问呢。

也许很多人还没有意识到，食物与精神疾病的密切关系，但事实上，精神好不好，都源自大脑，它每一次的思维运动都需要营养和能量的支持，如果你没有给大脑补充正确的食物，让它一直饿着了，那它怎么可能为你好好工作呢？那我们的大脑到底需要怎么样的食物呢？首先就是葡萄糖，我们的大脑需要葡萄糖来供给能量，当你摄入了碳水化合物以后，将它转化为葡萄糖，就可以为脑部供能了。

人类的大脑比身体任何器官消耗的葡萄糖都会多，即使是无所事事，很少思考的一天，大脑所消耗的葡萄糖依然高达人体所摄入葡萄糖总量的40%。那如果脑部葡萄糖供氧不足，人就会感到疲惫、容易生气、头晕、失眠等等。当然也不是所有碳水化合物都是很棒的，只有能够逐渐释放能量的碳水化合物才是最佳的选择，所以我们在选的时候，也要注意了，比如说全麦食物、蔬菜、豆类、水果，这些都是对我们健脑有益的碳水化合物。另外在吃水果的时候，最好也吃它的种子，这样就可以同时摄入碳水化合物和蛋白质。

解说：根据用尽废退的原理，人的大脑应当经常使用，脑子越用越灵活，但用脑应该做到劳逸结合，不要让脑子过度劳累，一般用脑一小时就要休息10分钟，休息的方式多种多样，可以听轻松的音乐、远眺风景或者是静坐冥想。

杨爽：根据一项有关大脑的健康调查表明，欧米伽-3脂肪酸是大脑的促进器，有助于氧气有效的进入大脑，改善大脑细胞的薄膜，而充分的补充了欧米伽-3脂肪酸，那我们要补充它的方法，就是食补了。像沙丁鱼、金枪鱼的欧米伽-3脂肪酸的含量是非常丰富的，每个星期吃上3次就能够补充所需足量的欧米伽-3脂肪酸。

而且中午吃鱼，效果是最好的，因为你可以有整个下午的时间来吸收代谢，营养全部都会被我们的身体所接纳，有更多的养分、燃料为大脑助氧。

解说：对于脑的养护，养生学家主张静修加动练，静修就是静坐冥想，动练就是运动锻炼。踢毽子、爬山、慢跑，甚至是编织，都有利于大脑的保健。

《健康新概念》节目在凤凰卫视中文台播出【节目专区】

主持人：杨爽【主持人专区】

首播：星期一至五 17:50-17:55

重播：星期二至六 04:35-04:40

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