北大硕士卖米粉 张天一：必须干有差异化竞争优势的事

稍后播出

张天一：一毕业必须创业，就像去卖米粉一样，无论是从学历上还是嘴皮子上，可能比我今天的米粉业同行，都会好一点。觉得自己过去吹的牛，都变成自己当时心里流的泪，他整个三观就碎了，就我爸的这个心脏需要很强大。

解说：鲁豫有约，毕业季，90后创业家，精彩敬请期待。    

张天一：必须干一件有差异化竞争优势的事情    

毕业于北京大学法学院的张天一，在2014年开了一家米粉店，创业一年来，从最初10万元的小店演变成了如今资产过亿元的创业团队，随之而来的是米粉硕士，90后创业者，互联网思维等等标签向张天一贴来，让他应接不暇，但是在他看来，这都不如一碗牛肉粉来的实在，大学毕业季，他来到鲁豫现场，为大家分享他的青春故事。

陈鲁豫：现在你的父母对你卖粉这个事，他们持一个什么样的态度？

张天一：支持，太支持了。

陈鲁豫：现在是特别支持。

张天一：太支持了。

陈鲁豫：最开始呢不可能是支持的。

张天一：不支持，不支持，我们常德是一个五线城市，我当时这个上大学，他一直以为我毕业要去某一个国家机关工作，你知道在一个五线城市还是一个比较骄傲的事情，所以当时我父亲每天的主要的工作就是说向他同事吹牛，儿子怎么怎么样，去哪一个机关工作，然后呢，后来我就开伏牛堂了，他不知道，瞒着他的，有一天他这个同事拿着一个报纸摆在他面前，他一看这个标题，老家米粉北大硕士京城这样卖，他说哎呦，这个标题挺有意思的，然后开始往下读，读着读着脸色变了，发现居然就是我瞒着他开的店，然后整个他的人生观就碎了，然后后来我们面聊的时候就是说，当时他面对他的同事，又看着这份报纸，觉得自己过去吹的牛都变成当时心里流的泪，你知道吗，就很崩溃，因为我爸爸的这个多年的心愿就是让我成为一个公务员，好让他在老家有这个谈资，不能接受，但后来上了北大了，研究生去北大，他又开心了，觉得终于回到正途上了，结果后来又开了米粉店了，他整个三观就碎了，就我爸的这个心脏需要很强大。

陈鲁豫：所以关键是你，其实你自己一直知道你要干嘛的。

张天一：我也不知道我要干嘛。

陈鲁豫：你也不知道。

张天一：我不知道我要干嘛。

陈鲁豫：比如你做米粉店之前，你明白你毕业以后你要做什么？

张天一：我不知道。

陈鲁豫：你学法律是做律师这是一个很，就基本上如果你按照正常路径走的话，你大学毕业是律师的话，肯定就去一个什么律师事务所。

张天一：律所，法院都有可能。

陈鲁豫：那你自己心里面更喜欢的是？

张天一：我这套逻辑很简单，就是去年的数据网上看的，法律的应该是有10万毕业生吧，北京就有两万，但是去年一年，这个北京新增的法律行业就业岗位是3000个，这个形势意味着有17000个学法律的大学生，你找不到工作了，你们转行吧，所以我讲我们今天，我这样的人出生在一个非常拥堵的时代，在这个拥堵的时代里，我认为一个非常重要的人生逻辑就是你必须要干一件你有差异化竞争优势的事情，那可能我这样当律师，国贸一个砖头能够砸死仨，是吧，我这样去卖米粉的，那无论是从学历上还是嘴皮子上，可能比我今天的米粉业同行要好一点，我当时说首先不去律所，其次干啥，说米粉这个事挺喜欢，那干吧，就走了，对。

陈鲁豫：我知道他们说你特别喜欢看那个纪录片我也看过，我特别喜欢，讲日本有一个寿司之王。

张天一：寿司之神。

陈鲁豫：那是你最喜欢的一个。

张天一：小野先生，这是。    

陈鲁豫：这是你做米粉之后你喜欢，还是做米粉之前你就已经喜欢了？

张天一：做米粉之前喜欢，因为那个是我北大导师。

陈鲁豫：对，就是这个老头，这老头一年他只休息一天，别人问他你这一天你干嘛，他说我这一天就盼着明天能够继续去上班。    

张天一：这个是我北大当时那个导师吴志攀先生给我推荐这个纪录片，给我们看了，非常震撼，这个是我当时做伏牛堂的时候这个偶像，直接模仿对象，我们第一家店你今天去看，是整个日式风格的，我说立志要做中国米粉界的小野二郎，然后学了一周不学了，因为很简单，这个片有一个细节，他那个店的抹布，厨房的抹布是白抹布，  这一个餐馆不会用白抹布的，我当时说我们店要用白抹布，然后我们第一版的制服，就是我们制服是白衣服，我们要穿白衣服学小野二郎，一周下来油得不行了，我们说小野二郎先生暂时只是一个传说，可能到我60岁还在卖粉的时候，咱们再谈学这个事。

陈鲁豫：你这个不公平，你们一碗粉才卖20块钱，他们一个人的餐标是很贵很贵的。

张天一：对。

陈鲁豫：所以你不能用一个高消费的一个店的要求，来去跟你的要求，这有点不公平。

张天一：其实不在于食物，也不在于价格，这个事情因为我有一个朋友去过小野二郎这个店，这个中间有一个细节让我最震撼的，当他面对二郎的时候，吃这个寿司他感觉是敬畏。

陈鲁豫：对。

张天一：敬畏。

陈鲁豫：里面有一个美食家他说他每次去他的店里面吃寿司，他会有一种紧张。

张天一：紧张。

陈鲁豫：不是厨师紧张，是食客紧张，食客怕自己的表现会觉得不合适。

张天一：对。

陈鲁豫：那种感觉是，你除了做了厨神的感觉，别人才会有那种敬畏心。

张天一：对，已经是一个艺术品了，跟今天中国做餐饮业是完全不一样的，食客你这个粉怎么怎么样，他不是看一个艺术品或者一个作品，或者说他没有那种尊重感，这是一个商品，我可以跟你讨价还价，我可以挑。

陈鲁豫：天一人总会有那么一刻，可能就那么一瞬间的改变，你突然明白我想做什么我要干嘛，你的那个一瞬间是什么时候？

张天一：我有两个一瞬间，第一个一瞬间呢是我，还是我的导师吴志攀先生，当时我在琢磨这个事正好在上他的课，他讲了一个故事，讲这个故事呢，发生在这个应该是五几年，那个时候呢，咱们的国家主席刘少奇接见了北京一个劳模叫时传祥，这时传祥是干什么的，他是掏下水道的，然后被选为劳模了，后来获得全国五一劳动奖章以后，这个刘少奇就握着时传祥的手讲了一句话，叫你我本无不同，只是分工有别，这是我导师给我讲的故事，当时这个故事一讲我震撼了，我正好在琢磨卖粉这个事，我说只是分工有别，第一个触动。

第二个触动是听完这个故事我回到自己家里面，我也在琢磨这个事，琢磨琢磨突然看到一个图，这个图呢是一个地球，我就盯着这个球看了三个小时，看着看着看出什么东西来，我就发现当时我毕业的所有的问题和烦恼，你在这个地图上看不出来，地图上没有北京大学吧，没有北京户口吧，没有世界五百强企业吧，没有国贸吧，啥都没有，党组织关系也没有，对吧，档案、社保都没有，当时我就说，如果我站在这个人生维度上，来看我人生的毕业选择的时候，你会发现你忧愁的时候没有意义的，你同时你会意识到你要干的一件事情一定是你要干一件，能够让你在这样的一个蓝色星球上，或者比你生命更长的维度上发出一点光亮的事情，后来一想那只有创业，或许能够让我放出一点光亮，说那伏牛堂的事做定了。

陈鲁豫：所以就那一瞬间你那个勇气是来自于这，你突然发现你的问题放到一个很大的一个舞台上，它其实就变的不是问题了。

张天一：不是问题，因为为啥说不是问题呢？你看我们正常人一生，出生到死亡一条直线，80年走完了，我当时想有没有一个方式，能够把我的生命给拉长，我后来想有，就是咱出生到死亡别走直线，咱走抛物线，对吧，这样走，可能同样是起点到终点，你过的比正常人你会长十倍，二十倍，二百倍，有高峰，有低谷，你生命质感会更有质感吧，对吧，那后来我一想，创业就是一个更有质感的事情。

陈鲁豫：你有女朋友吗，现在？

张天一：有女朋友。

陈鲁豫：她会因为人在创业初期或者遇到困难之后，像刚才郭列讲的那样，应该会有一些改变，情绪的改变，状态的改变。

张天一：有有有。

陈鲁豫：你的改变影响过你跟女朋友之间的关系吗？

张天一：有，因为我去年刚创业的时候，她正好在美国那个念法律，跨国恋，她的白天是我的晚上，我的晚上是她的白天，所以她起来跟我打电话的时候，我刚好是忙了一天，瘫床上没力气说话的时候，所以那个时候打电话我就打着打着睡着了，她非常生气，就像郭列的女朋友一样，她觉得她的生命过去她是我的全部，现在出现一个敌人叫米粉，强大的敌人抢走了她所有的时间，我就说亲爱的，宝贝，我这个现在人生中出现一个重大的困难，我自己解决不了，我也不能跟别人去说，我爸妈也不理解我，我想来想去最亲近的人只有你了，你愿意跟我共同去面对这个困难，卖米粉，想一想愿意，于是我就把我创业的这些事情，每次聊天就给她聊这些事情，那后来她比我还着急，聊天聊久了，说你赶紧去忙吧，赶紧去忙，把你的事情给解决掉，我们就变成了革命同志。

《鲁豫有约》在凤凰卫视中文台播出【节目专区】

主持人：陈鲁豫【主持人专区】

首播时间：周二至周五 10：35-11：30

重播时间：周二至周六 01：20-02：15

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