农业硕士回乡种田 创亚洲首个欧盟认证有机米

陈文茜：我们每一个人都拥有改变世界的力量，这是我们刚刚所看到的这个影片不断诉求的焦点。这个影片可以在Youtube上免费下载，每一个人都可以观看，因为盈利不是它的目的，它只是要告诉所有地球上的人类们，这就是我们所居住的家园，我们得好好保护它。

这句话we all have the power to   change，我们每一个人都有可以改变世界的力量。

在台湾的花莲就有这么一个动人的故事，我在台湾有一个电视节目《文茜世界周报》，特别到了花莲去采访，希望播放给所有凤凰的观众朋友们一起分享。一个获得农业硕士的年轻人，他决定回到故里，而回到故里，他不只是让自己生产有机的稻米，他说服了整个村落的人，这个村落现在是全台湾第一个无毒村，也是唯一做到这个山里头所有的农产品的农夫们共同签订了一个公约，每一个人都不使用农药。

所以他几乎成了全台湾，在发展这个有机农业生态平衡里头几乎最完美的故事，来自于某一个姓赖的年轻人，拿了农业硕士回到他的故里，而过去这几年他们的努力使得当地生产的稻米，银川米成为台湾最受欢迎的有机稻米。并且在今年的5月获得了欧盟的认证，这是整个所有亚洲地区，第一个获得欧盟认证的有机稻米。

解说：六月芒种，稻穗渐渐低头，第一期水稻两周后就要收了，但是今年气候特别怪，花东稻作没有正常的授粉，稻穗“不稔实”成了空包弹，许多农民气冲冲跑去抗议，不过邓启宪没去。自从他参加有机产销班，学种有机米之后，他学会敬天，谢天，跟大自然和平相处。

邓启宪（花莲富里有机农）：以前我爸他们喔，可能时间到了，农药喷一喷就好了，产量当然会提高，现在不能喷药啊，只要虫害的话，你就看着它吃而已啊。

解说：邓启宪种有机田比他老爸更辛苦，更细心，他得天天写日记，这叫“生产履历”。

邓启宪：肥料，还是有机资材的都要写上去。

解说：生产履历，提供消费者了解作物吃什么长大，在什么天候里生长，被农人怎么对待，一五一十记录下来。

邓启宪：为了生态，为了健康，累一点，值得啦。

解说：邓启宪跟其他180家农户在花莲富里乡种无毒有机水稻，这是全台湾最大的有机谷仓，全国有机水稻面积950公顷，花莲县就占了三成六，334公顷，其中87%都在花莲最南的富里乡。

邱奕承（花莲县府农发处科长）：我们罗山它是一个两边的山，环抱起来的，所以它的隔离效果，可以说是非常的好。

解说：天然屏障、独立水源，未遭污染的土地，这是种植有机作物的最佳状态，罗山村有这样的条件，不过最难得是不喷农药的好邻居。杨财兴，50年水稻耕作经验，以前超爱喷农药，现在他戒了，只是偶尔会想起，这个日本制的农药机里面装驱蚊液，赶蚊子，跟许多农友一样，过去杨财兴非常依赖农药，还曾经中毒。

杨财兴（花莲富里有机农）：当时中毒不能走，就跑去树下睡啊，吓到了啊。最后我就参加有机的。

解说：杨财兴的庄稼不小，过去他有自己的打谷机，自营品牌包装袋，现在改种有机米，打谷包装程序必须零污染，他种的有机米在专用的加工厂加工。赖兆炫，银川有机米加工厂负责人，这是台湾第一个有机米专用加工厂。

赖兆炫（花莲银川米负责人）：这里有五千万的投资，它只有两个月的效率而已，只为了一个理念的问题，就是不受到污染。

解说：5000万的加工厂，只服务113位农友，银川有机米团队是花莲富里乡有机产销班的延伸。赖兆炫组织了这伙人，一块有机种田，一起有机打谷。

赖兆炫：事实上有机的规模，并不适合用到专用加工厂，因为它量不够，但是我们还是愿意这样做，为了就是要管理这些污染。

解说：赖兆炫是台湾少数愿意回家种田的硕士，1995年回到老爸的田里开始有机种植、科学管理，他的田里还留着台湾最早的水稻监控系统，然后慢慢组织团队，摸索有机米的产与销。

赖兆炫：有机是因为有机可趁。

解说：赖兆炫一开始是这么吸引农友加入有机行列，但是这并不能说服会算的农友，有机米耕作比化学惯行农法收成，至少减了两成，虽然价格也多了20%，但是肥料成本跟劳动力都要加倍付出，13年来赖兆炫发现新观念比算计成本收益来的重要。

赖兆炫：怎么让农友不再去，把整个重点都放在产量上面，而是你要看到产量以外的东西。我发觉现在农友跟我分享的是生态那个部分。

解说：白腹殃鸡把稻梗结成孵蛋箱，浮萍飘到了水稻旁边，农民说二、三十年都没看过水田出现过这样的生态。

赖兆炫：以前农友看到病虫害会很讨厌，这个会转移，比如说你看到那个生态是快乐的，同时你看到植物上面，水稻上面的害虫，你也会觉得很高兴，因为那是生态。

解说：与好虫、害虫和平相处，这是有机农的最高境界。今年五月银川米多了一张证书“欧盟有机认证”，8个月的认证时间跟37万的认证费用，这是台湾第一个拿到欧盟有机认证的有机米。老板娘说，欧盟的认证跟台湾有机法的精神是一致的，绿化是共同的态度。

梁美智（银川有机米老板娘）：green，形容词、动词，因为我而环保，环保因为我。

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