金世元被中医界誉为“国药泰斗” 堪称中药的“活地图”

解说：懂医又懂药的金世元，成为了不可多得的人才。当北京卫生学校创建中药专业的时候，实践经验丰富的他又被选中参与教学工作。

翟胜利（金世元徒弟）：我跟金老学习时候刚15岁，金老给我们讲课的时候是手把手教的，500种药，基本上是一个药一个药地教，那就是说你比如说讲大黄，把大黄的那个药搁到一个小玻璃瓶里头，玻璃杯里头，然后每个人一瓶，每个人一瓶，不是说金老拿着一罐，然后我们这个40多个学生，每人拿一个小瓶，拿着药看着。

解说：原积水潭医院药房部主任翟胜利，是金老教出的第一批学生，后正式拜金老为师。早年间跟随金老到各地调查药材时，更是见到了大量的道地药材。

翟胜利：我跟金老上新疆，我们看这个地道药材，到那个市场上，我说金老这不是羚羊角吗，他说是，羚羊角这不错，我说那我买几根吧，他说行，你愿意买买吧，后来我就买了好几根，当时这都起码都得30年前了，当时花了一千多块钱买了这七八根，这是真正的羚羊角，什么特点，手握合把，这是一个主要的，另外就是你这对光试试，你对光照，你看隐隐约约中间有条线，你看得见吗？是不是，这叫“通天眼”，这是第二个鉴别特点，第三个鉴别特点这是骨塞，挖出来以后，他这个镶嵌的是一个槽，这是突出的，那是凹陷的，正好合槽，这个特别结实，就是你拔你拔不下来的绝对是，你必须得锯开它才行的，这个三个鉴别特点，这是羚羊角的特点，这个角为什么好，带有血尖，这叫血尖，血尖呢就是表示这羚羊特别嫩，特别嫩。

解说：道地药材除了对产地，温度各方面的要求外，药材的炮制，采摘也是有着严格的规定，不然药效就会有天壤之别。

翟胜利：就是全国你再找不出第二人了，就像金老又懂医，又懂药，懂药不是光你知道当归，白芍就行了，你得知道从它的产地，哪产的好，地道药材是哪儿，等级规格是哪儿，这是第一块吧。采收季节怎么采收，怎么炮制加工，你像给我们讲的时候，这个说采收季节非常重要，你比如说桑叶，都知道桑叶，我们得用的是霜桑叶，下霜以后这桑叶承受大自然的寒性，它变成革脂化了，它本身寒性，寒性才能够清你的热，这是中医讲的热者寒之，寒者热之。热病用寒药，寒病用热药，这是阴阳的这个基础理论。

劣质药材进入中药市场将毁掉中医 药王金世元呼吁切莫见利忘义

解说：中药之所以能入口，成为了治病救人的良药，一个关键的因素就是中药的炮制技术，中草药材因其药性，有些并不能直接被人食用，于是古代先人们就发现了蒸炒炙煅等不同种类的中药炮制方法，这些方法不仅可以改变药材的属性，甚至还可以直接要求到药物的疗效。

金世元：我们这行渗透过来的好多是外行人，到我们这药行里边，我就说这个，我说是你搞经营也不碍事的，我们这个行业嘛，商业就得要挣钱，怎么办，我说是你先把职业道德搁在前面，不能到我们这来就为挣钱。

王鲁湘：对。

金世元：我们这个中药行业，它是治病救人的，治病救命的，我说是我们可区别于其他行业，我们首先把我们的这个职业道德摆前面，我教我学生我就这样，热爱中药事业，恪守职业道德，这职业道德不能见利忘义。

电视剧《大宅门》片断：这都是药，这不像你买双鞋去，说我买的不合适了吧，我还可以换一双，这都是给人吃的，况且都是给病人吃的，还是那句话“修合无人见，存心有天知”。以后如有偷工减料，坑蒙拐骗，均按此例处置。好，烧得好。

翟胜利：你对患者负责了没负责，从医生来讲人家仔细地望闻问切，八纲辨证，阴阳，表里，寒热，虚实，人（家）辨证清楚了，人家开一方子，人家得想这是开10克还是开6克，人（家）大夫都是这么琢磨，在我们抓药的时候，您就这么一撒，您有这准儿吗，您没准儿，没准儿你就没有职业道德，人（家）吃你这药管事不管事，金老就告诉我们，你抓药你就得等等（音）回，你时间长了，如果你有准，可以，我这么分，我有准，那就是说你工作时间长，就跟张秉贵似的，我抓一把糖，这是一斤，人（家）有那个谱，你这没，年轻人你有谱吗，没谱，你就得按这个次序来，按规矩来，砂仁，草果，草寇，当当当当砸出白瓤来，冒出香气来，这才有疗效。这你不这么砸，它那个砂仁，草果，草寇砸不出药力来，现在基本上没人砸了。你比如说我们要砸这杏仁，当当当，你这才能砸出杏仁泥来呢。

金世元：一定要知道我们这行业的重要性，我们可不是一般的副食商店，也不同一般百货商场，我们的服务对象是病人。

解说：一剂好药，从原料药材的采摘到最终被服食，每一个环节都是至关重要，只有用心去做好药，把好每一关，才是真正的医者人心。

翟胜利：讲地道药材，为什么讲地道药材，告诉你用的是地道药材，人家用这个地道药材你没有，没有给人瞎代，我那没有白芍加到赤芍吧，没有赤芍加点，就改点别的吧，没有炙黄芪加点生黄芪吧，没有生甘草加点炙甘草，这个不行。这个你就缺乏职业道德了，你生的炙它不一样，是不是啊，就是好多啊，现在的年轻人就问，没有生的就给炙的，没有炙的就给生的吧，乱代乱用，现在为什么咱们说中医的病人这么多，在某种意义上说，你这个质量不行，过去大夫开三副药，吃了三副药好了，现在您吃六副药可能都好不了，这就属于一个从我们调剂来讲，从煎药来讲，从各个环节来讲都包括在内，质量的下降，都包括在内，就说这个现在这个病人这么多，它的复诊率为什么那么高，它有这样方面的问题。

解说：下周同一时间，请继续关注《文化大观园，《岐黄之光—对话国医大师》。

《文化大观园》节目在凤凰卫视中文台播出【节目专区】

主持人：王鲁湘【主持人专区】

首播：周六 12:00-12:30 

重播：周日 09:30-10:00

想看更多金牌时评、热点解读、主播风采、幕后猛料？嘘！悄悄加入凤凰私享会（ID：phtvifeng），让小凤君带您走一走凤凰卫视的小后门。