17、18世纪的欧洲 中国瓷器被称为“白金”

在17、18世纪的欧洲 中国瓷器被称为“白金”

解说：外国学者做过粗略的估算，明末到清中期，由欧美商人组织运输和销售的中国瓷器，应该有三亿件之多，瓷器是“中国制造”最大宗的外销商品，也是“中国制造”遗留在海外的最大财富。外销瓷上经常会出现欧洲帆船的图案，就是这种帆船开辟了到远东甚至是环球的航线，而中国瓷器则充当了人类贸易史上第一件全球化商品的角色。

到了清朝中期，中外瓷器贸易中有了新的变化，欧洲人仍然需要中国的瓷器，但却希望将自己的文化通过图画的形式体现在中国烧制的瓷器上，而不再是完整的从中国进口一件带有中国图画的瓷器。他们开始从中国进口白瓷，由国内画工将他们的图案，深化，现实生活或圣经故事画上素瓷，再入炉烧制。这个狩猎图珐琅彩盖罐，推测是由欧洲画工绘制，用的是他们的珐琅彩，但瓶体是中国订制的。这个奶壶是典型的订制瓷，这种造型在中国传统瓷器中是没有的。

曹建文：外销瓷就有这样一个发展过程，特别是他们的生活方式，毕竟跟中国不一样，所以一个器形，功能，包括装饰，后来他们希望中国能够适合他们的需要的一个外销瓷器，然后他们通过这个模型，有的是提供这个银器的模型，或者提供木质的模型，或者提供这个绘图的模型，拿到中国来，让这个景德镇的工匠，外销瓷器的工匠来生产这个订单，这个就是说初期呢，这个文化的这种交融了。

解说：订单加工是中国的外销瓷充满了异域风情，欧洲商人提供的瓷器木样和画样，丰富了中国瓷器的造型，很多瓷器样式是仿照欧洲人熟悉的金银器，或者玻璃器制品制作的，带有巴洛克艺术风格的信息，由于瓷器的定销，欧洲艺术对中国瓷器的生产，也产生了重大影响。因为语言问题与文化差异，特别订制的瓷器总会出现误差，后来瓷商索性在广州设立工厂，从景德镇运来素瓷，就地加上绘画，这不仅加快了交货时间，也大大简化了押运员与画工的中间环节，减少了失误。一位英国东印度公司职员在书信上曾经描述过这样的场景，在珠江岸边的一间工厂，长廊上列满百多个工匠，有些工匠很老，也些只是十来岁的孩子，都在忙于描画和着色，这封书信描写的正是广彩瓷器工厂的情形。

曹建文：广彩，它是一种既继承了中国传统的五彩的技术，同时呢也有西方的这种珐琅彩的装饰技术在里面，它是结合在一起的。它直接就是运用西方的，欧洲的这种珐琅彩技术进行装饰，但是它重要的有一个描金，所以广彩大部分都有金彩，就是因为西方人对贵金属的崇拜，贵族的，金银的这种崇拜在这里面。

王鲁湘：比较起来景德镇的釉上彩绘，更符合中国的美学一些，更典雅，包括更注重留白，而广彩几乎是，几乎是没有留白的是吗？

曹建文：对，它主要是西方人喜欢，所以广彩在中国市场是很少流通的，所以釉上彩像一般都是景德镇的，要么就是古彩，要么粉彩，当然还有晚清的浅绛彩，而且它的原料包括，特别是装饰风格不一样，西方装饰的很繁满，广彩也是一样的，而且富丽堂皇，金彩非常这个多。那么在中国人就可能比较含蓄，这一点不像西方人这样。

王鲁湘：我们显得更文气一点，他们显得更宫廷趣味一些。

曹建文：对，而且我们也受文化的影响，其实有很多要留白的，不要装饰得这个密不透风，这是外国人非常，审美的他们的需要。

解说：既使是已经很华丽的中国彩瓷，在欧洲的宫廷环境中，依然显得朴素，为了同当时欧洲流行的巴洛克美学风格相适应，许多进入宫廷的中国瓷器都被穿戴上了华丽的富贵的金属“衣帽”，这些镶嵌金属往往只用于装饰，如花式支架，饰边或者把手，但这些金属装饰也可能改变瓷器的功能，可以使一件装饰瓷变得实用。比如把瓷瓶改造成台灯，这件蓝釉瓷瓶加了木盖和底座后，变成了台灯。这件花卉仿古彩瓶加装铜饰后，也成了台灯。这件青花瓶被改造成了钟表，而有些原本是实用的瓷器经过改造，变成了装饰瓷。

王鲁湘：这明显是一对中国景德镇的五彩的瓶子，花瓶，结果到他们那边变成蜡烛台，那个上头还有蜡烛的那个残留呢。

曹建文：对，痕迹。

王鲁湘：也就是说中国的一个花瓶，到那边去以后，人家可能要根据他们的这个生活的实际需要，他想要设法把它改成另外的东西。

曹建文：对，这就是说我们中国瓷器很多造型，它另外再创造新的功能出来了，而且他们很加装这种包金包银的，或者是铜的，铜镏金的这种装饰更加增加了它富丽堂皇的这种氛围。

王鲁湘：一个中国的身体，然后穿上了西装穿衣戴帽。这个戴帽子啊，穿衣服，包括穿鞋子。

曹建文：对对，所以这种加装呢，就是说适合他们的那种环境氛围，他们整个室内的装饰是这种风格，所以很协调，但是拿到我们中国来可能不一定合适了。

王鲁湘：就过了，这个所谓说浓厚的这种所谓的，我们叫做欧洲的巴洛克也好，或者是古典主义也好，但是他的家居环境，包括他的家具可能都很吻合。

曹建文：对对，非常协调的。所以这也是他们流行这种加装的一个很重要的原因。甚至也改变了它的功能了。

中西文化交融 产生陶瓷界的混血儿

王鲁湘：像这种东西的话呢，我们已经不疼痛把它看成是说，这就是一件中国的瓷器了，应该整体的说这就是一个中西文化交融产生的，另外一个混血儿了，一种新的东西了。

曹建文：对，一种新的东西，所以这里面反映了西方的很多文化审美，他们的生活需求。

解说：18世纪初，欧洲人终于烧制出了自己的瓷器，这对双耳珐琅彩对瓶，就是其中的代表。瓶身上的图画叫“满大人游嬉图”，“满大人”是欧洲人对清朝官员的称谓，欧洲人当时对满清中国充满着想象，将“满大人”理解成一种生活在伊甸园里的幸福的人。这个时期欧洲人已经破解了中国瓷器的秘密，这其中有个关键人物，法国传教士殷弘绪，他被派驻景德镇20多年，专门刺探中国制瓷秘方。

曹建文：古代呀因为对这个技术的研究，不像我们现在可以化学分析啊，它有什么成分啊，那个时候只能靠经验，靠推测，所以他们一直搞不清楚景德镇的瓷器，中国的瓷器是怎么做的，最早可能他们甚至设想是不是这种蛋壳，或者说什么贝壳之类的东西做的，但是肯定不是，那么试制呢，不可能，其实中国的瓷器，特别是景德镇的瓷器，主要是两种成分，一个是我们叫瓷石，一个叫高岭土这两种成分，那么这个成分他们一直破解不了，一直到后来殷弘绪来到景德镇以后，一方面传教，一方面他们也有法国的这种肩负，这个对陶瓷，中国陶瓷瓷器了解的任务在身上，所以后来殷弘绪写了两封信，传到法国了，就把景德镇的陶瓷工艺了解得很详细，包括这里原料的配方，瓷石加高玲土，后来才慢慢的真正掌握了这一点，如果他们不到景德镇来，就说殷弘绪不到景德镇来，可能这个摸索的过程还要更长。

解说：法国诗人波德莱尔在《给我倒杯茶》这首诗中这样写道，给我倒杯茶吧，艾兰小姐，请用这样美的中国瓷杯，茶叶与瓷器是中国古代三大外销商品中的两种，它们彼此又是密不可分，许多瓷器就是茶具，一位远嫁的葡萄牙公主将饮茶习惯带到了英国王室，这一来自中国的嗜好迅速成为英国贵族流行的时尚，英国人对饮茶的推崇，催生出不同瓷茶具的创新，茶具成为瓷器中的一大门类，来自中国的瓷器，就这样不知不觉地改变了欧洲人的生活方式。

甘淑美：在16世纪末，从这时候开始，中国的瓷器出口范围开始逐渐扩展到全世界，这是可能的，因为欧洲商人把瓷器贩卖到欧洲，到新大陆，葡萄牙商人是通过澳门，西班牙商人是通过（菲律宾）马尼拉，中国瓷器改变了很多的生活，他们饮食的方式，人们想把瓷器摆在餐桌上，他们想在自己的日常生活中，用到这些精美的瓷器，瓷器很重要，因为瓷器赋予了人们一种独特的气质，成为人们身份的象征，瓷器文化内涵同样也是非常重要的，所以我为什么喜欢研究16至17世纪历史，是因为这是中国与西方进行商品交换的初始。

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