那么你看到的这一点就是麦当劳在世界各地它要真正做到畅行无阻的话，它必须不断的去适应当地的一些特殊的文化环境。同时巧妙的是这个是双向过程，它也会改变当地文化，怎么改变呢？其中一个很有名的论题，这本书也提到。就是很多人在说到香港，今天大家都说香港社会秩序很好，人人排队对不对，警察奉公守法。但是我常常跟我大陆朋友说，“各位你别看香港这样，这只是这二三十年的事”。以前的香港，我小时候的香港还是很乱的。打的坐公交，常常都是大家就排队排的一塌糊涂的，香港人什么时候学懂排队呢？居然有这样一个奇妙的说法，说是麦当劳教会大家排队。

因为麦当劳是一个你要排队买东西的餐厅，在那个社会、那个环境大家一开始接受麦当劳总觉得麦当劳好高档，跟在北京开麦当劳时候一样，觉得麦当劳是很文明、很西式的地方。你到那里面你看到人家老外都在排队，你就觉得我们不排队很丢脸，慢慢慢慢，在麦当劳会了排队，这个讲法当然你可以说太过夸张。但是我们不能忽略麦当劳它代表这种美式精神，到了不同的地区，的确会有不同的影响，比如说在北京、在台湾、在香港，大家对麦当劳的想法，就是觉得一开始接受时候，总觉得它很高档。

这本书也提到还记不记得，上个世纪90年代王府井第一家麦当劳开始的时候，很多人觉得它是个高档餐厅，完全不是现在我们所认识的，就觉得是个比较廉价的美式快餐而已。所以你去了一个高档餐厅，你就会觉得自己的言行举止要有所改变，比如说要学那些老外。这里面就有人类学家就注意到，北京到了21世纪的时候，就开始发现大家去排队买东西在麦当劳里面，而且会愿意把吃完饭之后用餐盘，自己拿回去扔那个垃圾筒上面，学那些老外一样。

可是麦当劳到了欧洲就不同了，比如说到了荷兰。到了荷兰的时候，荷兰那些年轻人虽然平常也不是太规矩，但起码懂排队。可是一旦去了麦当劳，就绝对不排队，蜂拥而上，挤在麦当劳前面“轮到我了，轮到我了”。为什么呢？因为荷兰的年轻小伙子以为这才叫美国文化，他们觉得美国人是自由奔放，是不排队的，所以去了麦当劳他就得不排队，这才能够融入当时的环境。

然后这里面还提到一点，就说到麦当劳这个东西，当进入中国市场给中国人吃的时候，它面对的最大一个挑战在于什么地方？就在于它卖的是“包”，而“包”这个东西，中国从南到北从来不觉得它是个正餐，觉得它是个点心，所以麦当劳这个东西，今天我们吃会觉得很胀、很腻。但是一开始它来到中国世界的时候，我们中国人总会觉得吃麦当劳吃不饱，很多这些田野调查的人类学家发现，当时很多人觉得吃麦当劳吃不饱，但是你今天再调查保证大家都吃饱了。