科学研究奖：潘忠礼。他研发了好几种节能、高效而且没有污染的新技术，这些新技术被用在了食品和农产品的加工上，可以替代现在目前普遍被使用的化学方法，进而大大提升了食品的安全和质量。

发布时间：2009-11-13