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评论员汤本:感恩节的昨天和今天
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在汤本看来,感恩节是一个很有意义的节日。它最早是清教徒和印第安人一起,后来就演变成了不管什么族裔,大家一同过节,充分体现了“大熔炉”精神。最初到美国的时候,通常都是到中国城买一只烤鸭来代替火鸡。有时候遇到朋友家做得好的火鸡,他们也受邀参加。而这种朋友一般是自己研究所的同仁或者是在美国时间久的华人,他们用中式改良方法做火鸡,吃起来口感不会像美国人做得感觉那么干,别有一番滋味。
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