神七航天员可首次在太空吃炒菜
2008年09月26日 10:43 】 【打印
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据新华社北京9月25日电(记者白瑞雪 孙彦新)中国航天员的“大厨”日前透露,神舟七号飞船上的食品更加丰富,更加个性化,航天员能在太空中第一次吃上真正意义的炒菜。

航天员中心航天食品营养代谢研究室主任陈斌说,与神五、神六飞行相比,神七航天员将暴露在低压环境中,食品尽量不能产生气体,否则会为舱外服增加净化负担。因此,在食材的选择上,比较容易产生气体的豆类和奶类不合适,肉和蛋白质就比较好。同时,由于神七任务体力消耗大,食品特别强调高能量。

陈斌说,与前两次飞行的一日三餐相比,带上神七飞船的食品具有以下特点。

———品种更丰富。主食、副食、汤、饮料、调料、即食产品……神七飞船上,航天员有7大类、近80种食品可选。除了与以往相同的主食、副食以外,这次还增加了一类软罐头包装的副食,相当于中餐里的炒菜。用新的方法做出来的“宫爆鸡丁”,更接近地面上的色泽和味道。此外,航天员还能吃到去壳的虾,冷冻干燥的水果,以及十几种饮料。

———搭配更加个性化。含有各种作料的调味包,是神七食品中的一大亮点。

———包装更可靠。神七食品都经过了震动冲击和泄复压实验,包装强度更大。

———热食更可口。神六首次使用食品加热器后,航天员吃上了热腾腾的饭菜。不过,费俊龙透露说,因为当时使用的是应急电源,做出来的米饭有点夹生。神七食物加热将使用舱载主电源,再也不会出现“夹生饭”的情况了。

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