凤凰卫视4月24日《凤凰太空站》节目播出“石齐平回忆旅游越南称劳动人才勤奋好学”，以下为文字实录：

竹幼婷：大家好，欢迎收看攻娱部落格的单元，我们又复出了，主要是因为最近发觉很多凤凰人到了很多的地方去旅行，吃美食，甚至看了很多电影，所以我们在今天要采访到的是石齐平老师。

石先生，在过去我们知道他是财经专家、美食专家，这次还是个旅游专家，石老师到了越南，而且是北越，对我来说我觉得是特别的地方，怎么会选择这个国家？

石齐平：因为以前去过，那是十几年以前了，也没有什么特殊的考量或目的，只是因为正好有一个假期，需要用掉它。几个朋友抽了时间，有空，报纸上随便一查，网络上一查，说有这么一个地方，好，那就去了，就是这样。

竹幼婷：去的时候有没有想说抱着希望能够去看看什么东西，对你是比较有吸引的？

石齐平：当然了，有两个，一个就是因为，我们知道北越过去是法国曾经殖民过的，虽然它在中国的南宁，居然也有一个异国，尤其是法国，多少对于法国在殖民地到底留下了什么，会有点兴趣。第二个当然就是吃，无论是越南菜，或者是法国菜，其实都很令人有兴趣，而且好奇的。

竹幼婷：到了那边以后，真的看到了有法国殖民过的影子吗？有哪些景点会是特别的？

石齐平：肯定是有的，因为它殖民的时间也将近一个世纪，当然现在时间已经慢慢过去了，新一代的人对法国已经慢慢疏远了，但是那些文化的遗迹，起码文字都是法国人做的。我们也都知道过去老一辈的人学的也都是中文，但是现在年轻一代的中文都已经遗忘掉了。回过头来就因为中国又开始崛起了，有一些年轻人也注意到了学习中文的必要。

对法国菜本来抱着很高的期待，可能我们去的地方经济发展相对滞后一点，像河内那个地方，也没能够领略到非常出色的，但是法国的风情还是有一些。因为有一些餐馆，下午茶的馆，那个地方还是有一点西洋式的味道。老外也不少，至于说越南菜，我们在香港不少机会吃到。但是就是比较经典的，但是越南菜其实也很丰富，到哪里去还吃到一些，我们在香港一般比较少吃到的。

竹幼婷：那边海鲜很多对吧？

石齐平：对，都叫不出名字来，但是基本上都清淡，蛮美味的。

竹幼婷：刚才讲到，我自己也去过越南，我们会发觉有人也说它是中国在十几年前，经济还是停留在那个时候。石老师上次去，你又是财经专家你怎么看那边在未来的经济发展？

石齐平：经济发展，我相信没有太大问题，为什么？因为它90年代以后开始走市场经济道路，这个情况和中国走市场经济有点类似，只不过它时间比中国晚了十年以上。劳动力基本上我认为也是同样很勤奋的，学习能力也很强，所以这个和中国的劳动力素质相差不远，最近若干年来经济发展表现还是相当不错的。

竹幼婷：您感受到越南人的名气，而且华人在那里多吗？您自己旅游的时候会觉得。

石齐平：旅游的华人是不少，内地来的华人，台湾、香港也有，因为那个地方非常静，花的时间也不多，旅游成本也不是太高，所以碰到一些华人朋友，也碰到一些内地来的，看了几秒钟以后，你是石先生吗？我说是。

竹幼婷：这个也要签名合照了吧。

石齐平：有的时候会有的。

竹幼婷：您是名人，我们华人遍布世界各地，出去旅游会不会觉得比较没隐私，因为走在路上，不可以大口的吃饭，会不会这样？

石齐平：不会，我从来就没有故意要表现出一副非常文雅的，到外面去，根本不在乎了，爱怎么吃就怎么吃。

竹幼婷：不介意人家认出。

石齐平：反而是能够在世界上不同的角落里面会碰到能够认识凤凰的，那种感觉也是不错的。

竹幼婷：石老师，你过去在旅游的经验上头，通常我们说旅游可以看到一些人的个性，我们去一个国家，像我可能特别去找一些美食。

石齐平：跟我一样。

竹幼婷：你也会特别找美食，所以出国的时候会以食物为比较重点，还是看景点比较重要？

石齐平：这两个都重要，这两个也不冲突，因为这次我们也确实看到一些，我认为应该也是世界级的美景。因为它的地形、地貌是从广西、贵州那一带延续过来的，所以它有一个叫下龙湾，在海里面，他们叫做海上桂林，你可以想象有多美。还有一个在陆上的，他们叫陆龙湾，我觉得陆龙湾的美，要超过下龙湾，因为那边有曲折的，船都是滑的，委婉，曲折，我觉得那个都是相当出色的美景。

竹幼婷：旅游在石老师的生活规划上意义是什么？你不会有特定的一段时间我一定得离开香港或离开内地，走出去看看？

石齐平：希望是如此，因为这也是生活的一种调剂，每天坐在办公室里头，能够有机会出去走走，跟好朋友在一起，每天晚上在酒店里面，能够开一瓶红酒。

竹幼婷：叙旧，话当年，叙旧，聊一聊。