百姓餐桌上大米60%可能为转基因 食品安全问题堪忧

核心提示：在市场上出现转基因作物榨成的植物油也要求它要标注转基因的成分，看上去对于那些对转基因心存戒备的人来说吃还是不吃选择权是操之在手的，而事实上转基因大米显然已经流入了百姓的餐桌，随机购买五种大米的话，居然有三种含有转基因，高达60%的检出率，这也让人对它心存疑虑再次绷紧了神经，那么转基因到底是惠及世人的先进技术还是披着光环隐藏致命缺陷的洪水猛兽呢？转基因食品安全性究竟应该如何科学的评价呢？我们来看本期的头条观察。

凤凰卫视8月24日《一周财经新趋势》，以下为文字实录：

销售大米被测含转基因成分 公众忧食品

解说：转基因大米超市销售被曝光，餐桌上的安全引发公众质疑，吃还是不吃选择权如何操之在手，到底是惠及世人的先进技术，还是隐藏致命缺陷的洪水猛兽，传统硬件连上互联网，新奇酷炫智能产品跌出，智能硬件搭上众筹快车，追捧背后跳票现象为何频频发生，《一周财经新趋势》敬请关注。

吴柯萱：最近随着转基因大米的销售被媒体曝光，转基因这个话题再次进入了公众视野。实际上自从1996年开始转基因作物实现商业化种植以来转基因可能是农业史上最有争议的技术。支持者认为转基因技术能够缓解资源约束，保护生态环境，改善产品的品质，而反对者则从食品安全、生态安全和主粮安全等方面提出了质疑，目前为止世界上存在着截然不同的两大阵营，美国、加拿大、阿根廷等国组成的迈阿密集团生产和出口转基因产品，支持转基因生物和产品的越境转移。而在欧盟和部分富裕的亚洲国家，以保护消费者和生态环境为由提出了谨慎原则和身份标识的管理制度，在中国呢转基因作物商业化种植是要经过严格的实验研究，进而才能获得安全证书。迄今中国陆续批准的20多种转基因玉米和转基因大豆的进口，但全部只能作为加工原料，不能食用。

在市场上出现转基因作物榨成的植物油也要求它要标注转基因的成分，看上去对于那些对转基因心存戒备的人来说吃还是不吃选择权是操之在手的，而事实上转基因大米显然已经流入了百姓的餐桌，随机购买五种大米的话，居然有三种含有转基因，高达60%的检出率，这也让人对它心存疑虑再次绷紧了神经，那么转基因到底是惠及世人的先进技术还是披着光环隐藏致命缺陷的洪水猛兽呢？转基因食品安全性究竟应该如何科学的评价呢？我们来看本期的头条观察。

解说：使近期不断有媒体报道，中国内地市场上销售的大米被检测出还有转基因成分，一时引发了公众对转基因主粮的担忧，那么转基因大米到底是什么呢？根据生物学家的解释，转基因大米是通过在现有的稻子基因中转入其他植物动物细菌具有特定功能的基金片段，使其拥有更好性状的一种稻子所结出的大米。

杨德龙（南方基金首席策略分析师）：相当于传统的作物来说，转基因的产品一般产品比较高，从而生产成本也会很低，同时抵御病虫害，抵御杂草，影响的能力特别强，所以转基因可以大幅的提高粮食的产量，它一度被看作解决全球饥饿问题的一种手段。

解说：以目前的科学水平还不能完全精确的预测好基因移居到新的遗传背景后，能否适应，会不会染上新的毛病，不过与传统常规品种相比，转基因视频因为吸取了别的物种许多好处，往往更加高产，抗病虫害能力强，但是截至目前中国政府并未批准任何一种转基因大米的商业化种植或进口。

杨德龙：因为这个主粮的转基因的销售现在还是没有商业化，只是个别可能进行试点，像这些超市，公然出售一些转基因大米有可能是通过一些地下的渠道来获得的，主要是为了获取最大的商业利益。

解说：大多数人对转基因主粮最担心的一点是某些含抗虫基因的转基因作物，含有一种叫做BT毒蛋白的物质，然而“毒”字并不意味着它对所有生物都有毒，而是只对某些特定物种有毒性。这些毒蛋白会残留在土壤中，对土壤生态系统造成影响。虫子吃了这种BT毒蛋白后也自然会被毒死。虽然目前还不能确认长期摄入该物质会不会对人造成伤害，但许多人依然会对此心存疑虑。

实际上早在2002年农业部就发布了农业转基因生物标识管理办法，制定了首批标识目录，对在中国境内销售的大豆、油菜、玉米、棉花、番茄五类十七种转基因产品进行强制标识，而这17种转基因产品中并不包括水稻。

杨德龙：国内对于转基因产品的生产销售也是有严格限制的，必须颁发安全生产证书才可以进行生产，2009年对于一些品种的水稻、玉米颁发了安全生产证书，但是距离商业化还有很大的距离，特别是国内很多人是发起一些民众的运动反对主粮进行商业化，所以现在实际上并没有真正的商业化。

吴柯萱：转基因到底安全吗？对这个宏大而频繁出现的问题，一名美国生物工程博士曾经打过这样一个比方，他说转基因其实就是一种技术，就像红烧是一种烹饪技术一样，如同我们无法回答红烧是否好吃，我们也无法回答转基因是否安全，红烧这种方法可以做出好吃的红烧肉，也可以做出不好吃的红烧肉，而转基因同样也可以做出安全的作物，也可以做出不安全的作物，实际上不论在中国还是在世界范围内，公众对于这个转基因安全性的疑虑给它的转基因作物的审批和推广形成了非常大的压力，由于转基因技术争端长期存在，而且各方观点也严重对立，秘密论，阴谋论等这个和转基因技术是牵扯不清，这就使问题更加复杂化，加剧了社会上普遍存在的转基因焦虑，然而公众的顾虑并不是转基因农作物发展的唯一障碍，转基因从来就不是一个简单的技术争议，它其中还裹挟了太多复杂的考量，很长一段时间里，转基因的商业化在欧盟都无法得到批准，部分原因就是欧洲的技术落后于美国，缺乏竞争力，所以这就相当于设置了一个贸易壁垒，由于欧盟的转基因禁令阻挡的大批的美国农产品涌入欧盟市场，这就招致美国向世界贸易组织不断的申诉，双方为此纠缠了六年之久，和欧盟类似，当初中国出台这个转基因管理条例在很大程度上其实也是作为一种贸易保护的手段。

解说：中国执行的转基因产品进口政策几乎堪称全球最严，依据2001年国务院颁布的农业转基因生物安全管理条例，中国对转基因农产品的进口实施审批制，且进口到中国的转基因农产品只能用做加工原料或饲料加工，不能食用，因此许多国际贸易商在开拓中国这样的新兴市场时准备工作往往充足，也更为谨慎小心。

杨德龙：中国进口的转基因的产品也是要经过国家检验检疫局的批准，进口量也受到一定的限制，并不是说粮食进口商想进口多少进口多少，更多的还是关系到别的利益，中国进口大量美国的转基因产品，可能还是源于当年加入WTO的一些妥协的条款。

解说：出于严格的安全考量，审慎的欧盟和日韩等国对转基因作物的生产和进口设置了重重限制，许多国家禁止在本土生产和进口转基因食品，这一政策的影响超出了欧洲本土它是很多发展中国家担心，一旦种植未被欧盟批准的转基因作物其农产品可能就被欧洲市场拒之门外，因而对发展转基因作物怀有顾虑。

杨德龙：欧盟这个国家他们对于转基因产品危害认识比较清楚的，他们担心现在转基因技术仅仅应用了、一、二十年，现在还看不出来对人类有什么危害，但是很难保证五十年、一百年以后经过其他人的试验，转基因技术会不会被改变人类基因。

解说：为了克服公众质疑，研究转基因技术的生物安全性欧盟已经投入三亿欧元，在超过25年的时间里有五百多个独立研究小组的多个研究项目得出结论，转基因技术并无比常规育种技术风险更大，与此同时在美国转基因食品已经获得了更为宽松的土壤，目前美国是世界上转基因技术采用最多的国家，他们的大豆、棉花和玉米等作物已有相当比重为转基因生产。

杨德龙：就是利益驱动是最主要的一个因素，美国是转基因技术比较发达的国家，它也是转基因记住最大的获利者，它通过转基因技术提高了农作物的产量，通过大量的出口来创汇。

解说：随后由于担心贸易壁垒会阻碍其技术发展和商业化进程，现在欧洲已经转变的风向，2013年6月英国环境事务大臣发起的一场倡议运动，希望说服欧盟放宽对种植转基因农作物的限制，消除民众对转基因食品的恐惧心理。

吴柯萱：大概很少有一项技术像转基因这样让各方观点是如此的对立，相互矛盾的实验证据，极端对立的利益表达，莫衷一是的研究结论，这一切都让消费者是无所适从，转基因技术是根据人类需要将某些生物的基因转移到其他物种当中，从而获得具有特定优良现状的新品种，实际上人类改变动植物的基因的过程已经持续了一万年，在18世纪人们就已经实现的物种间的基因转换，今天我们所知道的农作物大都经过了人工选育和人工改造，也就是不断的把优良基因转出去加以利用，这是一个漫长的过程。

尽管到目前为止无论在中国还是其他国家和地区没有发生过任何一例，由转基因食品引发的食品安全问题，有关转基因食品的动物实验也都呈现了安全的结论，但是依然有很多人对此感到质疑，他们说这个对动物实验安全并不一定就能保证对人体安全，正像科学界人士反复强调的，转基因只是一项技术，它的本身是中性的，不能笼统说安全或者不安全，只有用用其所强并加强监管，才能确保相对的安全，总之呢转基因食品安全的实验仍然在路上，而对我们普通消费者来说，第一你要让我知道我面前的食品到底是不是转基因。第二，我有权选择吃或者不吃，而且我必须拥有选择其他非转基因食品的余地。

对于中国经济的发展大家已经承认它好像波澜一般有起有伏，存在着周期，通常我们把经济周期分为中短和中长两种，时间从三到二十年不等，但近几年来呢，中国经济似乎出现了一种新的规律，在一年当中经济环比增速经常在4月到7月间触底，然后呢在下半年又出现反弹，之后就再度回落，于是一个新的名词经济年内周期律走进了我们的视野，本期节目我就与您一起对话汇丰银行大中华区首席经济学家屈宏斌先生，来听听他对于这个中国经济年内周期律的见解。

《一周财经新趋势》节目在凤凰卫视中文台播出【节目专区】

主持人：吴柯萱

首播：周日13:55—14:35

重播：周日19:00-19:45 周一01:40-02:25