戏痴尚长荣谈名利：小鲜肉搞的是娱乐 我们搞的是文化艺术

戏痴竟是美食家 更喜欢和年轻人聊生活

对尚长荣来说，上海是一座对他有知遇之恩的城市，这里成就了他的代表作《曹操与杨修》，也给了他不断创排新戏的机会，他曾说比起聊演戏，他更喜欢年轻人跟他聊生活，如今的尚长荣定居在颇有上海风情的衡山路上，而走进他的家，处处可见主人的艺术品位和对生活品质的追求。

陈鲁豫：您这生活水准真高。

尚长荣：今天咱们吃西餐。

陈鲁豫：这厨房真干净，您从来不进厨房吧？

尚长荣：回头再说。

高立骊：他做的菜很好吃。

陈鲁豫：一般就偶尔进厨房的人，做菜都挺好吃。

高立骊：对，现在是偶尔了，以前很喜欢做。

陈鲁豫：基本上就是指导一下。

高立骊：没错。

尚长荣：现在有时候也颠两下。

陈鲁豫：您要煎鱼，是吧？

尚长荣：鳕鱼，配一点蔬菜。

高立骊：汁就在那个白碗里头，我们那个白碗有历史了，有几十年了，起码有60年了。

陈鲁豫：就是那个搪瓷的那个，是吧？

高立骊：所以我就觉得好像特别有纪念意义。

陈鲁豫：这是传家宝，这是传家宝。

高立骊：对，一看到就是想起那个时候了。行了，您今天好像没有平时那么溜，平时好像比现在做得要好。

尚长荣：现在脑子有点不够专注，平时能头六。

高立骊：尚老师煎得很好。

陈鲁豫：在尚老师的指导下，高老师顺利地完成了。

高立骊：对，没错。

鲁豫说：我觉得一个艺术家对生活的兴趣都在于怡然自得地享受生活，比如他享受美食，他享受欧洲的旅游，对生活细节的那种追求跟讲究是海派的，你说完全上海人的劲吧，他也有北京爷们的那个感觉，我想这就是时间在一个人身上发挥出的独特的作用。

陈鲁豫：您看来是个美食家，您真是个美食家。

尚长荣：还可以，我比较喜欢各种各样的，小吃也喜欢，前几年到亚美尼亚，中国料理。

陈鲁豫：1999年年底我们去约旦那边出差拍节目。然后约旦那边有一个中餐馆，您知道是谁开的吗？杜月笙的女儿，叫杜美茹。

高立骊：做得好吗？他们餐馆。

陈鲁豫：反正当时我们吃的好吃。

尚长荣：杜月笙还唱戏呢。杜祠有一张照片，所有当时从杨小楼、杨老板那开始，只有余叔岩没到，其他全到了，上海的三个大亨杜月笙、张啸林、黄金荣他们都站到后边的，那张照片很有意思，京剧界几乎都全了。

陈鲁豫：所以京剧界一直把上海看成是一个特别重要的一个舞台。

尚长荣：而且京剧、京腔这个冠名。

陈鲁豫：是上海这边？

尚长荣：上海的、上海申报。

陈鲁豫：那您当年，您父亲那时候，包括现在，您觉得就京剧来说，北京的舞台更难上还是上海的舞台更难上？

尚长荣：北京是学戏，闯完了就是天津。天津认可了，天津观众蛮苛刻然后到上海滩来赚钱嘛，这么三个点。

陈鲁豫：所以京剧有的时候外国人看其实也能够看得懂，他看表演。

尚长荣：看得懂、看得懂。2013年把《霸王别姬》拍成的，2014年是受好莱坞的邀请。他们独资请这个电影的《霸王别姬》3D，请我们团队去，在杜比剧院，好莱坞奥斯卡杜比剧院首映，规格很高，红地毯长枪短炮，为一部中国电影举行这样的首映式头一个。所以我们还是沾了咱们民族戏曲的光，而且得了奥斯卡的叫金卢米埃尔奖，《霸王别姬》入选，都没有想到的。

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